Tecnico

Ovalo nutrcional :
Es una representación gráfica de una alimentación saludable propuesta por la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND).
En el están representados losseis grupos de alimentos que no deben faltar en la alimentación equilibrada argentina.
Estos grupos básicos aparecen representados en una mitad del óvalo y los tamaños que ocupan difieren de unos aotros reflejando  la proporción en la que deben estar presentes en la dieta diaria, tal y como sucede en la pirámide de la alimentación . 
El óvalo se lee en sentido inverso a las agujas del reloj, alcomienzo y enlazando a todos los grupos se encuentra el agua, ya que es indispensable para el buen funcionamiento del organismo.A continuación  encontramos el grupo que ocupa mayor espacio y quecorresponde al primer nivel. Así pues, se recomienda incluir mayor cantidad de alimentos contenidos en los niveles inferiores y menos de los que se encuentran en la parte superior del gráfico.

Losgrupos que se distinguen en el óvalo son los siguientes:

    * Primer grupo: legumbres secas (arvejas, lentejas, porotos o guisantes, soja y garbanzos), cereales (arroz, avena, cebada, maíz y trigo) yderivados (harina, fideos, pan o galletas).
    * Segundo grupo: verduras y frutas.
    * Tercer grupo: leche, yogur y queso.
    * Cuarto grupo: carnes, pescados y huevo.
    * Quintogrupo:aceites y grasa.
    * Sexto grupo: dulces y miscelánea

Imagen encontrada en http://chicosychicasdeprimaria.blogspot.com

Acompañan al óvalo nutricional 10 mensajes para una alimentación saludable:   1. Comer con moderación e incluir alimentos variados en cada comida.
   2. Consumir todos los días leche, yogures o queso. Es necesario en todas las edades.
   3. Comer diariamente frutas yverduras de todo tipo y color.
   4. Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas, retirando la grasa visible.
   5. Preparar las comidas con aceite preferentemente crudo y evitar la grasa...