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Lea y responda, justificando detalladamente sus respuestas:


1. ¿Qué diferencias existenentre azúcares y grasas?

2. Un individuo decide salir a trotar durante 40 minutos. ¿Qué tipos de alimentos le recomendaría que ingiera momentos antes de realizar la actividad (incluya el agua si loconsidera necesario)?

3. Usted recibe en su equipo a una persona excedida de peso (tiene una elevado contenido de grasa) y tiene que ponerlo a punto físicamente para poder realizar la preparaciónfísica que realizan todos los demás jugadores. ¿Qué tipo de ejercitación le propondría: una breve (10 minutos) pero muy intensa u otro tipo de mayor duración (50 min.) y menor intensidad?

4. Lahemoglobina es una proteína que transporta oxigeno desde los pulmones hacia todo el cuerpo. ¿Por qué aquellas personas que no consumen suficiente cantidad de carnes pueden tener bajos los niveles dehemoglobina en sangre?




RESPUESTAS


1 Los AZUCARES también llamados hidrato de carbono, carbohidratos o glúcidos son la fuente de energía principal que mediante un procesollamado glicólisis y respiración es capaz de reducir una molécula de azúcar, por ejemplo glucosa, a agua y dióxido de carbono (CO2). Durante dicho proceso la célula es capaz de tomar y utilizar la energíacontenida en los enlaces químicos del azúcar. Los polisacáridos son la principal molécula de almacenamiento de energía que utiliza la célula. Su función es ENERGETICA, ya que se emplean comoCOMBUSTIBLE en la producción de energía mediante la oxidación. Se acumulan en pequeñas cantidades en el hígado y en los músculos bajo el nombre de GLUCOGENO.
Los LIPIDOS o MATERIA GRASA, a diferenciade los carbohidratos son compuestos orgánicos constituidos por moléculas de triglicéridos, son alimentos con función de RESERVA ENERGETICA. Se consumen para producir energía cuando se han agotado...