Tecnico

EDICIÓN

Centros Europeos de Empresas Innovadoras de la Comunidad
Valenciana (CEEI CV)

DIRECCIÓN

Centros Europeos de Empresas Innovadoras de la Comunidad
Valenciana (CEEI CV)
En la elaboración de este documento ha participado la empresa
FORINTEC, Servicios Generales de Formación y Consultoría, S.L.

© 2008 DE ESTA EDICIÓN

Centro Europeo de Empresas Innovadoras de Valencia (CEEIValencia)
Avda. Benjamín Franklin, 12. Parc Tecnològic
46980 Paterna (Valencia)

DISEÑO

Debase Estudio Gráfico

MAQUETACIÓN

Neto estudio creativo, S.L.

DERECHOS RESERVADOS

Queda rigurosamente prohibido, según autorización escrita de los titulares
de Copyright, bajo una sanción establecida por Ley, la reproducción total
o parcial de esta obra por cualquier medio oprocedimiento, incluidas
la reprografía o tratamiento informático y la distribución de ejemplares
mediante préstamo público.
Este Manual se ha editado gracias al apoyo prestado por el IMPIVA
(Instituto de la Mediana y Pequeña Industria de la Generalitat Valenciana)
a través del Convenio singular de colaboración para el desarrollo del
Programa de Asistencia al Emprendedor.

www.redceei.comwww.emprenemjunts.es

Organización de la producción

12

Manual

Indice

Indice
1 INTRODUCCIÓN
1.1 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
1.1.1 LISTA DE MATERIALES: LA ESTRUCTURA DEL PRODUCTO
1.1.2 MODELOS DE GESTIÓN DE ALMACENES DE PRODUCTO
TERMINADO
1.1.3 EL TAMAÑO DE LOTE
1.1.4 CÁLCULO DE LA CARGA DE TRABAJO
1.2 PLANIFICACIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS DE MATERIALES (MRP)
1.3 GESTIÓN DE LOSRRHH
1.3.1 MATRIZ DE CAPACIDADES POR PUESTOS
1.3.2 SATURACIÓN
1.3.3 RENDIMIENTO
1.3.4 UTILIZACIÓN
1.4 CONTROL DE LA PRODUCCIÓN: INDICADORES
1.4.1 PRODUCTIVIDAD
1.4.2 CALIDAD
1.4.3 CUMPLIMIENTO DE ENTREGAS
1.4.4 OEE: EFICIENCIA GLOBAL DEL EQUIPAMIENTO
1.5 OTRAS TÉCNICAS AVANZADAS DE GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
1.5.1 INTRODUCCIÓN AL LEAN MANUFACTURING
1.5.2 JUST IN TIME
1.5.3 SISTEMAS DEMONITORIZACIÓN DE DATOS EN PLANTA

7
7
10
13
14
14
15
21
21
22
22
22
23
23
24
25
25
26
26
29
30

Indice

productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividadproductividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividadproductividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividadproductividad productividad
productividad productividad produc
ORGANIZACIÓN DE tividad productividad productividad
LA PRODUCCIÓN productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc
tividad productividad productividad
productividad productividad produc

iónproducción producción producción producción producción producción pro
productividad productividad productividad productividad productividad pro- producciónproductividad productividad productividad productividad produc- ductividad producción producción producción producción producción produc
ucción producción producción producción producción producción producción
tividad productividad productividad...