Tecnico

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON
FACULTAD DE HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA EDUCACION
CARRERA CIENCIAS DE LA EDUCACION

Taller: Planeamiento Administración Diseño Curricular III
Docente: Lic. Marcos Alcalá
Estudiante: Sirpa Montes Maria Elena
Grado: 9ª semestre
Fecha: 09/10/12.

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EVALUACION INSTITUCIONAL
REGISTRO – OBSERVACIONPARTICIPANTE
Cbba. 08/10/12.
Con la inquietud de practicar nuestros saberes adquiridos en las materias curriculares de la carrera de Ciencias de la Educación con el medio laboral, se presentó un proyecto que facilitaba el realizar estas prácticas en diferentes lugares y situaciones, del cual se consiguió diferentes convenios, uno de estos espacios es el Centro de Nutrición Infantil Albina R. dePatiño que queda ubicada en las calles Llawar Mallcu entre Yanacuna y Llally Pacha en la zona sur - Cerro Verde. En el cual estoy visitando en calidad de voluntariado los días lunes y martes de horas 14:00 a 16:00 pm, encargándome de la Evaluación Diagnóstica Educativa a través del uso de juegos, juguetes, colaborando en la estimulación del buen comer en niños de la edad de meses hasta los 5 años.
Escomplicado describir los casos severos que se atienden ahí, en particular me impresionaron los dos casos de 2 niños con hidrocefalia que presentaban un grado de desnutrición secundaria y otros niños que estaban internados bueno tambien presentaban casos de gravedad nutricional. Hay que tener bastante paciencia, amor para poder atenderlos…los entendidos que trabajan ahí merecen un gran respeto yagradecimiento por la labor altruista que realizan. Bueno para que me entiendan se puede hablar de varios tipos de desnutrición como desnutrición primaria(deficiencia de micronutrientes, deficiencia de macronutrientes) y desnutrición secundaria.
Desnutrición Primaria:
Cuando los aportes de nutrientes no pueden ser aportados por la situación económica cultural y la educativa. Dentro de este tipo semuestra otra clasificación, que tiene que ver con la deficiencia de micronutrientes, se pueden clasificar de la siguiente manera:

 
Deficiencia de Macronutrientes:
 La forma más frecuente de desnutrición, denominada marasmo, ocurre cuando el individuo no puede ingerir cantidades suficientes de alimentos en general. Los niños con marasmo son de delgadez extrema y apenas tienen masa muscularen su cuerpo. Suelen parecer ancianos, encogidos y arrugados con costillas y articulaciones prominentes. Estos niños a penas tienen grasa subcutánea y sus órganos internos, incluyendo el corazón y la sangre, están debilitados. Son reservas para combatir infecciones, enfermedades como neumonía, diarrea, sarampión y pueden ser mortales.
El segundo tipo de desnutrición es el Kwashiorkor, provocadopor una falta de energía proteica y de algunos macronutrientes en la dieta. Los síntomas de kwashiorkor incluyen abdomen hinchado, anemia severa y edema (hinchazón de pies, piernas y brazos que pueden representar el 30% del peso corporal del niño). Otro síntoma inequívoco es el cambio en el cabello, cuyo color puede cambiar a menudo, tornándose más claro o rojizo, delgado o quebradizo. Al igual queel marasmo, el kwashiorkor reduce la resistencia a las infecciones y puede acabar matando a los afectados. También pueden ser mortales por sí solos, dado que altera los niveles de sales y minerales en el cuerpo.
 
Deficiencia de Micronutrientes:
 La ingesta insuficiente de vitaminas y minerales provoca otras formas de desnutrición. Los micronutrientes son necesarios en pequeñas cantidades paraasegurar un funcionamiento metabólico correcto. La deficiencia de vitamina A, debilita el sistema inmunológico de una gran parte de niños de 5 años en los países pobres, aumentando su vulnerabilidad a las enfermedades como la diarrea, el sarampión y la malaria. La falta de vitamina A también puede provocar enfermedades oculares y finalmente la ceguera. El yodo es necesario para que la glándula...