tecnologa

TEORIA DE INVENTARIOS
1. INTRODUCCIÓN


El costo de mantener un cierto numero de unidades en inventario puede ser importante para
una empresa. El objetivo de la Teoria de Inventarios es establecer tecnicas para minimizar los costos asociados a un esquema de inventario para satisfacer una demanda. En el caso de los inventarios, se han escrito enciclopedias completas sobre su manejo, por loque resumir en tan breve espacio, algunos de los criterios fundamentales para su manejo, equivale a lo que los expertos en mercadeo llaman dar una degustación del producto, buscando de esta manera, que los interesados indaguen más adelante, formas de adquirir una mayor cantidad de este. Este documento pretende dar herramientas para mejorar la toma de decisiones sobre inventarios, no da elementospara la manipulación de estos. Los modelos que se van a mencionar son relativamente sencillos y se recomienda que en la medida de lo factible se "juegue" con ellos, en una hoja de calculo, creando diferentes escenarios, con el objeto de ver las consecuencias de algunos posibles errores en el papel, sin necesidad de sufrirlos en la realidad.



1.1. Costos involucrados en un modelo deinventario

Los costos mas frecuentes asociados un inventario son los siguientes:


Costo de ordenar o de produccion. Muchos gastos asociados a efectuar una orden por cierto producto, o bien a producirlo internamente no necesariamente dependen del tema de la orden o del tema de la partida producida. Por ejemplo, los costos involucrados en el envio de un fax en el caso de ordenes , o bien elcosto de encendido de maquinaria en el caso de produccion propia.
Costo unitario de compra. Corresponde al costo variable unitario involucrado en la compra de articulos a algun proveedor. Normalmente el costo de compra incluye los costos de materiales, mano de obra, maquinaria y utilidades del proveedor. Eventualmente, puede incluir tambien los costos de envio.
Costo de mantener unidades eninventario. Involucra los gastos en los que se incurre al mantener una unidad en inventario un determinado periodo de tiempo. Luego, este tipo de costo debe ir necesariamente ligado a un intervalo de tiempo, por ejemplo costo anual, semestral o diario de mantener una unidad en inventario. El valor del costo de mantener unidades en inventario depende en general de los costos de almacenamiento, impuestos,seguridad, financieros, asociados a la devaluacion de los articulos almacenados o bien su obsolescencia. Sin embargo, la mayor componente del costo de mantener unidades en inventario esta ligada al costo de oportunidad asociado a mantener un capital detenido por concepto de inventario.
Costos por escasez o mantencion de ordenes pendientes. Cuando la demanda de un comprador no puede ser satisfecha sehabla de un stockout. En el caso que el comprador acepte recibir sus articulos fuera de plazo se habla de ordenes pendientes. Si se acepta el hecho de mantener ordenes pendientes, se habla de escasez planificada. Si el comprador no acepta los productos fuera de plazo, se habla perdidas de ventas. En la practica, la situacion normalmente esta entre los dos extremos mencionados en cuyo casoambas situaciones pueden entregar buenos indicadores para definir la politica a seguir. Existen muchos costos asociados a las ordenes pendientes, por ejemplo el costo de adquisicion.



1.2. Supuestos en modelos de inventario

En terminos generales, los principales supuestos para desarrollar modelos de inventario son:


Ordenes repetitivas. La decision de ordenar es repetitiva en el sentido quees repetida en forma regular. Por ejemplo, si el inventario de un artculo es muy pequeño se efectua una orden, luego que el inventario vuelve a bajar se vuelve a emitir una orden, etc. Esta hipotesis no es adecuada en el caso de productos estacionales, como por ejemplo trajes de baño. En tal caso, se emitiran algunas ordenes durante primavera y verano y no se volvera a ordenar hasta el año...