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FORMULACIÓN DE RACIONES

Para cubrir las necesidades de mantenimiento, crecimiento, terminación reproducción, lactación, trabajo (o carrera), producción de huevos y/o de lana, los distintos tipos de animales deben recibir suficiente alimento para cubrir las necesidades de energía (hidratos de carbono y grasas), proteínas, minerales, vitaminas y agua. Se dice que una ración que satisface todaslas necesidades está balanceada.
Entonces podemos definir: ración balanceada es la que provee al animal las proporciones y cantidades apropiadas de todos los principios nutritivos que se requieren en un período de 24 horas.
Para formular una ración económica se deben dar los siguientes cuatro pasos de una manera ordenada:
1) Buscar y enumerar los requerimientos de los principios nutricionalesy/o cantidades recomendadas para el animal específico que se va a alimentar
2) Determinar la disponibilidad  de alimentos y enumerar sus respectivas composiciones de principios nutritivos.
3) Determinar el costo de los ingredientes de los respectivos alimentos
4) Considerar las limitaciones de los distintos ingredientes y formular la ración más económica
Otros aspectos importantes a teneren cuenta son la palatabilidad (buen sabor) y digestibilidad de la misma; y que la ración debe modificarse por etapas para que concuerde con el peso y la productividad de los animales.

LIMPIEZA: CONCEPTOS BÁSICOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

| * pH * Factores que influyen en la limpieza * Concentración y dilución * Dureza del agua * Componentes de un detergente * Cómo actúanlos detergentes * Densidad * Materia activa * Características estéticas: Espuma, Perfume, Color * Limpieza y Desinfección * La elección del producto |
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Diferencia entre: limpiar, desinfectar y esterilizar.1. Limpieza: es el conjunto de operaciones que permiten eliminar la suciedad visible o microscópica. Estas operaciones se realizan mediante productos detergentes elegidos enfunción del tipo de suciedad y las superficies donde se asientan.2. Desinfección: conjunto de operaciones que tienen como objetivo la reducción temporal del número total de microorganismos vivos y la destrucción de los patógenos y alternantes.3. Esterilizar: Esterilización el proceso por el cual se destruyen todos los microorganismos tanto patógenos como no patógenos incluyendo las esporas. Es untérmino absoluto. | |
TIPOS DE MICROORGANISMOSBacterias Seres unicelulares que descomponen los medios orgánicos provocando fermentaciones y putrefacciones.Precisan para vivir: Alimento (proteínas), Humedad, Temperatura, Tiempo, Aire (Oxígeno), y una Acidez adecuada.Algunos ejemplos de bacterias: Escherichia Coli, Staphylococus Aureus, Pseudomonas Aeruginosa, Salmonellas, Clostridium Botulinum...| |
VirusSeres muy simples que necesitan parasitar a otras para sobrevivir. Pueden permanecer largo tiempo inactivos.Algunas enfermedades que son producidas por virus son la gripe, la hepatitis, el SIDA, el sarampión, etc. | |
HongosSon parásitos de la materia orgánica. Se dividen en mohos y levaduras.Algunos ejemplos de hongos: Cándida Albicans, Aspergillus Niger, etc. | |
 TIPO DEPRODUCTOSDesinfectante: Sustancia química que se aplica a objetos inanimados para disminuir o destruir la población de microorganismos.Antiseptico: Sustancia química que se usa en tejidos vivos para inhibir o destruir el crecimiento de microorganismmos con el propósito de prevenir la infección, la descomposición o la putrefacción.Fungicida: Producto químico  empleado como medio de control decrecimiento de los hongos, destruyéndolos.Fungiestático: Producto o sustancia química que inhibe el crecimiento de los hongos, pero no los mata o destruye.Bactericida: Cualquier agente químico que destruye las bacterias.Bacterioestático: Cualquier agente químico que retrasa o inhibe el crecimiento de las bacterias.Algicida: Sustancia química que se añade al agua para destruir las algas. |
  TIPO DE...