tecnologia genetica
Páginas: 56 (13866 palabras)
Publicado: 1 de junio de 2013
Contenido
1.
El maíz
3
2.
Maíz genéticamente modificado
7
3.
Maíz resistente a insectos (Bt)
9
4.
Maíz tolerante a herbicidas
13
5.
MAÍZ
GENÉTICAMENTE
MODIFICADO
Legislación
16
6.
Aspectos de seguridad
21
7.
Evaluación de seguridad del maíz GM
21
8.
Organizaciones internacionales frente
a los OGM
21
9.
Evaluación deseguridad del maíz
resistente a insectos en Colombia
21
10. Evaluación de seguridad del maíz
tolerante a herbicidas en Colombia
21
11. Casos controver tidos
37
12. El futuro
39
13. Glosario
43
14. Referencias
43
Maíz Genéticamente Modificado
PUBLICACIÓN DE AGRO-BIO
DIRECTORA EJECUTIVA
Osiris Ocando
•
AUTOR
Carlos Arturo Silva Castro
Ingeniero Agrónomo
MSc.en Producción de Cultivos
Universidad Nacional de Colombia
Ph.D. en Fitotecnia
Universidad Federal de Viçosa, Brasil
•
Derechos Reser vados
© Copyright AGRO-BIO
•
DISEÑO Y PRODUCCIÓN
Ser vicios Creativos
•
ISBN 000000000000000
•
Primera edición Octubre 2005
Bogotá D.C., Colombia
AGRO-BIO
Calle 90 No. 11A - 34 Oficina: 409
Teléfono: 610 1029 • Fax: 610 1247
Bogotá D.C., ColombiaE-mail: agrobio@agrobio.org
Web: www.agrobio.org
1
El maíz
Origen
El origen del maíz (Zea mays subsp. mays L.) ha sido objeto de numerosos trabajos, con
base en los cuales se han sugerido varios sitios de origen que van desde Paraguay en Sur
América hasta Guatemala y México en Mesoamérica.
El lugar de origen que sugiere la evidencia científica como más razonable identifica aMéxico como el lugar más probable de origen o a Guatemala como segunda opción (Galinat,
1995; Wilkes, 1989). Otras revisiones coinciden en afirmar que el maíz se originó en una
par te restringida de México y los tipos más desarrollados emigraron hacia otros sitios de
América. Por otro lado, la evidencia más antigua sobre la domesticación del maíz
proviene de sitios arqueológicos de México, dondepequeñas tusas con edad
estimada de 7.000 años han sido excavadas. Este estimativo coincide con el
dato generalmente aceptado para el origen de la agricultura, tanto en el viejo
como en el nuevo mundo entre 8.000 y 10.000 años, (Dowswell, et al., 1996).
El maíz per tenece a la tribu Maydeae, familia Gramineae (Poaceae). Esta tribu incluye tres géneros de origen americano: Zea, Euchlaena oteocintle y
Tripsacum. Tanto el teocintle como el Tripsacum han sido considerados como parientes cercanos del maíz.
El teocintle se encuentra en México y Guatemala y se da en dos formas: anual de utilidad como forraje y perenne, menos extendida, resMAÍZ GENÉTICAMENTE MODIFICADO
3
tringida a algunas zonas de México. El Tripsacum, se
encuentra en toda la América Central, extendiéndose
por el norte a algunas regiones de los Estados Unidos
y por el sur hasta Brasil. En estado natural se dan dos
formas diploide y tetraploide, siendo su único aprovechamiento como planta forrajera.
Entre las diferentes hipótesis e interpretaciones que explican la filogénesis del maíz y sus parientes cercanos se destacan las siguientes:
1. La hipótesis de la descendencia del teocintle. Es la más antigua,fue planteada por
Ascherson en 1895 y propone que el maíz fue domesticado por selección humana a
par tir del teocintle. Es la hipótesis más ampliamente aceptada en el presente (OECD,
2003: Beadle, 1986; de West & Harlan, 1972; Doebley, 1990; Galinat, 1977; Iltis and
Doebley, 1980; Goodman, 1988; Kato & López, 1990; Thimothy et al., 1979). El problema principal de esta hipótesis ha consistidoen explicar la transformación del fruto
del teocintle al del maíz, dadas las grandes diferencias que existen en el fruto de
ambas especies. Sin embargo, Doebley et al ., 1990 encontró cinco genes que controlan características claves que distinguen al maíz del teocintle, y más recientemente
Wang et al., 1999 ha discutido sobre un gen que controla el carácter de la inflorescencia
tanto en maíz...
1.
El maíz
3
2.
Maíz genéticamente modificado
7
3.
Maíz resistente a insectos (Bt)
9
4.
Maíz tolerante a herbicidas
13
5.
MAÍZ
GENÉTICAMENTE
MODIFICADO
Legislación
16
6.
Aspectos de seguridad
21
7.
Evaluación de seguridad del maíz GM
21
8.
Organizaciones internacionales frente
a los OGM
21
9.
Evaluación deseguridad del maíz
resistente a insectos en Colombia
21
10. Evaluación de seguridad del maíz
tolerante a herbicidas en Colombia
21
11. Casos controver tidos
37
12. El futuro
39
13. Glosario
43
14. Referencias
43
Maíz Genéticamente Modificado
PUBLICACIÓN DE AGRO-BIO
DIRECTORA EJECUTIVA
Osiris Ocando
•
AUTOR
Carlos Arturo Silva Castro
Ingeniero Agrónomo
MSc.en Producción de Cultivos
Universidad Nacional de Colombia
Ph.D. en Fitotecnia
Universidad Federal de Viçosa, Brasil
•
Derechos Reser vados
© Copyright AGRO-BIO
•
DISEÑO Y PRODUCCIÓN
Ser vicios Creativos
•
ISBN 000000000000000
•
Primera edición Octubre 2005
Bogotá D.C., Colombia
AGRO-BIO
Calle 90 No. 11A - 34 Oficina: 409
Teléfono: 610 1029 • Fax: 610 1247
Bogotá D.C., ColombiaE-mail: agrobio@agrobio.org
Web: www.agrobio.org
1
El maíz
Origen
El origen del maíz (Zea mays subsp. mays L.) ha sido objeto de numerosos trabajos, con
base en los cuales se han sugerido varios sitios de origen que van desde Paraguay en Sur
América hasta Guatemala y México en Mesoamérica.
El lugar de origen que sugiere la evidencia científica como más razonable identifica aMéxico como el lugar más probable de origen o a Guatemala como segunda opción (Galinat,
1995; Wilkes, 1989). Otras revisiones coinciden en afirmar que el maíz se originó en una
par te restringida de México y los tipos más desarrollados emigraron hacia otros sitios de
América. Por otro lado, la evidencia más antigua sobre la domesticación del maíz
proviene de sitios arqueológicos de México, dondepequeñas tusas con edad
estimada de 7.000 años han sido excavadas. Este estimativo coincide con el
dato generalmente aceptado para el origen de la agricultura, tanto en el viejo
como en el nuevo mundo entre 8.000 y 10.000 años, (Dowswell, et al., 1996).
El maíz per tenece a la tribu Maydeae, familia Gramineae (Poaceae). Esta tribu incluye tres géneros de origen americano: Zea, Euchlaena oteocintle y
Tripsacum. Tanto el teocintle como el Tripsacum han sido considerados como parientes cercanos del maíz.
El teocintle se encuentra en México y Guatemala y se da en dos formas: anual de utilidad como forraje y perenne, menos extendida, resMAÍZ GENÉTICAMENTE MODIFICADO
3
tringida a algunas zonas de México. El Tripsacum, se
encuentra en toda la América Central, extendiéndose
por el norte a algunas regiones de los Estados Unidos
y por el sur hasta Brasil. En estado natural se dan dos
formas diploide y tetraploide, siendo su único aprovechamiento como planta forrajera.
Entre las diferentes hipótesis e interpretaciones que explican la filogénesis del maíz y sus parientes cercanos se destacan las siguientes:
1. La hipótesis de la descendencia del teocintle. Es la más antigua,fue planteada por
Ascherson en 1895 y propone que el maíz fue domesticado por selección humana a
par tir del teocintle. Es la hipótesis más ampliamente aceptada en el presente (OECD,
2003: Beadle, 1986; de West & Harlan, 1972; Doebley, 1990; Galinat, 1977; Iltis and
Doebley, 1980; Goodman, 1988; Kato & López, 1990; Thimothy et al., 1979). El problema principal de esta hipótesis ha consistidoen explicar la transformación del fruto
del teocintle al del maíz, dadas las grandes diferencias que existen en el fruto de
ambas especies. Sin embargo, Doebley et al ., 1990 encontró cinco genes que controlan características claves que distinguen al maíz del teocintle, y más recientemente
Wang et al., 1999 ha discutido sobre un gen que controla el carácter de la inflorescencia
tanto en maíz...
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