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esumen
La experiencia se llevó a cabo en las despulpadora de café Guayabal y La Deseada, de la Empresa Cafetalera Guantánamo, a 715 y 700 msnm, respectivamente, con dos modalidades de compostaje:compostaje en fosos de 3 x 2 x 1 m, y vermicompostaje en canteros de
3 x 1,20 x 0,40 m. Estos centros generan 74,1 y 64,2 TM de pulpa de café fresca por campaña, que se acumula en caja de cáscaras;aledaña a las plantas se abrieron tres fosos para el compostaje y un pozo de descarga del agua residual entre ellos; es decir, dos pozos. Cercano a los fosos se prepararon los canteros para elvermicompostaje.

Se han procesado aproximadamente 139,1 t de pulpa fresca promedio anual y se obtuvieron 34,09 t de abono orgánico de primera calidad entre fosos y canteros, promedio anual en las dosdespulpadoras; dicho abono se aplicó a 28,5 hectáreas de café a razón de 2,5 t /ha, en los que se incrementaron los rendimientos agrícolas de 1,88 t/cab. en 1998 a 5,43 t/cab. en el 2001.
Se creó además unsistema de capacitación para el personal que labora en la actividad de beneficio, con magníficos resultados y son sustanciales los alcanzados sobre el medio ambiente y el aporte a la producción decafé orgánico en el territorio.
Palabras clave: Compostaje, vermicompostaje, fosos, abono orgánico.
esumen
La experiencia se llevó a cabo en las despulpadora de café Guayabal y La Deseada, de laEmpresa Cafetalera Guantánamo, a 715 y 700 msnm, respectivamente, con dos modalidades de compostaje: compostaje en fosos de 3 x 2 x 1 m, y vermicompostaje en canteros de
3 x 1,20 x 0,40 m. Estos centrosgeneran 74,1 y 64,2 TM de pulpa de café fresca por campaña, que se acumula en caja de cáscaras; aledaña a las plantas se abrieron tres fosos para el compostaje y un pozo de descarga del agua residualentre ellos; es decir, dos pozos. Cercano a los fosos se prepararon los canteros para el vermicompostaje.

Se han procesado aproximadamente 139,1 t de pulpa fresca promedio anual y se obtuvieron...