Tecnologia

Páginas: 2 (310 palabras) Publicado: 18 de marzo de 2012
|ETAPAS DE LA FABRICACION |Seguridad-higiene- Puntos de éxito |
| |Lavadode manos | |1. Revisar toma Eléctrica. |
| || |2. Revisar Instalaciones del |
| | | |Gas.|
| | | |3. Realizar mise en place. |
|| | |4. Revisar los Utensilios que |
| || |se vayan a utilizar. |
| || |5. Lavar cada uno de los |
| | | |recipientes o utensilios.|
| | | |6. Verificar las fechas de |
| || |vencimiento de los productos. |
| || |7. Lavar las frutas y verduras |
| | | |que...
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