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Tarea: Procesos de Innovación Técnica para lograr optimización de Recursos y Materiales (Disminución de uso de Energía, Efectos Contaminantes al Medio Ambiente, Menor costo así como el Impacto enla Preparación e Industrialización de Alimentos Agrícola, Cárnico y Lácteo)
Las innovaciones en los procesos productivos La ventaja de la mejora continua de la productividad técnica de los paísesactualmente más avanzados tecnológicamente se ha ido conformando desde el siglo XVIII debido a la innovación y mejora de los procesos productivos, a ello contribuyeron en origen dos cuestionesfundamentales: la revolución científico técnica que permitió el uso de energías como el carbón y el petróleo, y la acumulación originaria de capital realizada entre los siglos XVI, XVII y XVIII se desarrolla enlos países desarrollados, los procesos de investigación en tecnología, biotecnología, informática etc., ha impulsado también una secuencia continuada de adelantos en la producción que han supuesto lasegunda e importante innovación en el incremento de la productividad técnica. La tercera innovación fue la ciencia del trabajo y la aplicación de la ingeniería humana la manera más efectiva que lospaíses en desarrollo, mientras que en los primeros, existe una mejora continuada en la especialización y eficacia en la organización del trabajo, tanto en la agricultura, como en la industria y losservicios, en los países pobres, la división y organización del trabajo sigue respondiendo a un modelo jerárquico y clasista.
La siguiente innovación fue la mejora continua de los procesos para lamejora de la productividad, y se basa en el concepto de la “eliminación del despilfarro”. El incremento de la productividad técnica y económica se entiende no solamente por las mejoras operacionales delpersonal de la empresa, y de las actuaciones de la competencia, así como sobre factores sociales, normativos o legales, y a través de la identificación de los procesos clave, que abarcan el diseño, la...