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F U N DAM E N T O S DE M ARK E T I N G A G RO P E CU ARI O
IX Jornadas Nacionales de la Empresa Agropecuaria

7, 8 y 9 de Noviembre de 2001 Tandil – Buenos Aires – Argentina

Gabriel Alejandro RODRIGUEZ
CONTADOR PUBLICO LICENCIADO EN ADMINISTRACION

SUMARIO

1.- OBJETIVOS 2.- LAS POSIBILIDADES DEL MARKETING AGROPECUARIO 3.- CONSIDERACIONES GENERALES 4.- LOS FUNDAMENTOS DEL MARKETINGAGROPECUARIO 4.1 - ESTRATEGIA DE PRODUCTO a) b) c) d) e) ELECCION DEL PRODUCTO MEZCLA DE PRODUCTOS DECISIONES DE MARCA CALIDAD DE PRODUCTO ATRIBUTOS Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

4.2 - ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN a) ELECCION DEL CANAL A UTILIZAR b) DECISION DEL MOMENTO DE VENTA c) LOGISTICA 4.3.- ESTRATEGIAS DE PRECIO Y COMUNICACIONES 5.- LA DIFERENCIACION EN LA EMPRESA AGROPECUARIA BIBLIOGRAFIARESUMEN Y CONCLUSIONES

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FUNDAMENTOS DE MARKETING AGROPECUARIO
1.- OBJETIVOS Para comenzar, quiero dejar planteados con claridad los objetivos del presente trabajo, los que básicamente son los siguientes:

Analizar las posibilidades concretas de aplicación del marketing agropecuario. Definir en que consiste y cuales son sus fundamentos. Plantear cuales decisiones componentes delmarketing mix, son las de mayor peso en el ámbito de las empresas agropecuarias. Desarrollar brevemente los componentes de cada estrategia, con ejemplificaciones del sector. Reflexionar acerca de la aplicación práctica del concepto de diferenciación en empresas agropecuarias. Marcar las principales tendencias del marketing agropecuario actual.

2.- LAS POSIBILIDADES DEL MARKETING AGROPECUARIO Nadie dudaacerca de la gran utilidad del marketing para las empresas de hoy; la gran mayoría de los empresarios del rubro industrial, comercial o de los servicios, e inclusive los conductores de las organizaciones sin fines de lucro aplican en mayor o menor medida conceptos o herramientas de marketing. Sin embargo, no parece suceder lo mismo con las empresas agropecuarias. Dada dicha situación objetiva,surge entonces la duda acerca de cuales son las posibilidades ciertas de aplicación del marketing agropecuario. Y respecto al punto mencionado, reflexionar acerca de dos aspectos: en primer lugar, si es posible hacer marketing agropecuario y en segundo lugar -si la respuesta fuera afirmativa- expresar claramente en que consiste, definiendo su campo de acción. Con referencia al primer aspecto, notengo dudas de que la respuesta es afirmativa: es absolutamente posible aplicar el marketing agropecuario; es mas, no solo es posible sino que además entiendo que es estrictamente necesario para intentar un negocio exitoso. La razón por la cual es posible practicar marketing agropecuario es sencilla: las empresas agropecuarias son organizaciones con un fin determinado, en este caso la de obtenerutilidades con la explotación, con la característica de que explotan el suelo, ya sea para actividades agrícolas como para actividades ganaderas u otras; por lo tanto tienen sentido en la medida en que satisfacen necesidades a la vez que son rentables; precisamente la satisfacción de necesidades que persiguen hace que el marketing como disciplina pueda colaborar fuertemente en la obtención de susobjetivos. Recordemos que el marketing es una actividad

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humana cuya finalidad es satisfacer las necesidades y deseos del hombre, a través de procesos de intercambio (definición de Philip Kotler) El propio Kotler, prestigioso autor de numerosos libros y artículos de la especialidad, y considerado el “padre” del marketing moderno, afirma que el marketing de un sector particular, no es diferenteen esencia del marketing en general. De sus dichos se desprende claramente que el marketing se puede aplicar en diversos sectores, y que sus bases y esencia no cambian. En síntesis, no hay diferencias sustanciales entre una empresa industrial, comercial o de servicios respecto a una agropecuaria que provoque que el marketing quede fuera de las posibilidades de su alcance. Solo tendrá que...