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Introducción
Este trabajo está realizado con el propósito de dar a conocer un nuevo conocimiento de una planta vegetal que no se ve hoy en día.
Nosotros vamos hablar sobre el alpiste.¿Por qué? Porque ya conocemos más sobre los demás vegetales y queremos mostrar su propiedades y algunos beneficios.
El alpiste es una de las semillas más consumidas, pertenece a lafamilia Poaceae, su nombre científico es Phalaris canariensis y es originaria del mediterráneo. En la actualidad se cultiva casi en todo el mundo puesto que es el alimento principal de lasaves domésticas.El alpiste crece en forma de hierba que parece pasto, sus tallos son cilíndricos y huecos, sus hojas son parecidas a las del trigo y tiene vainas largas. Las semillas estánenvueltas en una cáscara y son de color marrón con un acabado brillante.
Para qué sirve el alpiste?
Los países hispanos son los que han sabido beneficiarse mejor de laspropiedades delalpiste. Según estudios, tan sólo seis cucharadas de alpiste poseen más proteínas que las contenidas en 2 kg de carne.
Algunas de las propiedades del alpiste son sus ácidos grasos omega 3 yomega 9.
El alpiste posee vitaminas B, E, minerales como calcio, magnesio, manganeso y zinc.
El alpiste tiene enzimas que proporcionan un gran beneficio para la inflamación del riñón, elhígado y el páncreas.

Usos del alpiste
Para beneficiarse de las propiedades del alpiste sólo se necesita agua y 5 cucharadas de alpiste.
El alpiste se sumerge en un vaso con agua y sedeja reposar una noche. Al siguiente día se retiran las semillas del vaso usando un colador, se colocan bajo el chorro de agua para lavar, y se ponen en la licuadora, se agrega más agua,aproximadamente 1 litro, y se licua. También se puede utilizar leche y miel en lugar de sólo agua.




Nuestra hipótesis
El experimento que nosotros investigamos