Tecnologia

INSTITUTO NICARAGUENSE DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA
INTA-FIDA-FAT
FASE III

INTA PACIFICO NORTE








GUIA TECNICA



TALLER A PROMOTORES


“ALTERNATIVAS DE ALIMENTACION DE VERANO”












Posoltega, Noviembre del 2012





INTRODUCCION

La producción animal es un proceso biológico y económico la cual está estrechamente relacionada con actividades demanejo de los animales interactuando con las especies forrajeras con el propósito de lograr una explotación animal más eficiente y con mejores niveles de productividad de la ganadería. En Nicaragua durante la época seca, el ganado bovino experimenta una reducción drástica en sus niveles productivos (carne y leche) lo cual es causado principalmente por la marcada estacionalidad de la producciónpastos y forrajes y la escasez de agua, que son la principal fuente de alimento del ganado bovino.

Esta limitada producción de alimento, unida al desconocimiento de técnicos y productores de tecnologías de alimentación de verano y a una inadecuada planificación de la alimentación del ganado para la época seca, provoca la reducción de los niveles productivos del ganado en mas de un 50% y en casosextremos la mortalidad de los animales, conllevando a perdidas significativas en las unidades productivas.


Sobre la base de lo anterior el Fondo de Asistencia técnica (INTA-FAT) pacífico Norte, desarrolla un taller de capacitación a técnicos y productores, para fortalecer los conocimientos en diferentes aspectos, además de las opciones a nivel de finca y otros subproductos de origen animal yvegetal, que pueden implementarse a fin de que se reduzca el efecto de la falta de alimento en el período seco relacionados con las diferentes prácticas tecnologías de alimentación de verano dotarlos de algunas herramientas sobre alternativas de alimentación de verano, a la vez de transmitir los conocimientos a pequeños productores que están organizados bajo el programa productivo alimentario(BPA) y de esta manera puedan mejorar los índices productivos de la ganadería en la zona del occidente del país.

Para dar seguimiento a la actividad ganadera y poder recomendar acciones de orden técnico, se presenta la siguiente guía técnica para contribuir a lograr un mejor desempeño de los extensionistas, en las actividades que conlleven a mejorar la asistencia técnica y transferencia detecnología en ganadería, en beneficio de los productores y productoras de los departamentos de León y Chinandega..









Contenido

1. Introducción

2. Alternativas para alimentar ganado bovino en la época seca


Ensilaje


Henificaciòn y henolaje

Uso de Melaza –urea

Bloques de Melaza

Amonificación de rastrojos

Elaboración y uso de Saccharina

Uso de pastos decorte

4. Caña de Azúcar en la alimentación del ganado bovino

5. Subproductos de Origen Animal



















ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÒN DE VERANO

La producción de forrajes se caracteriza por épocas de superproducción, que coinciden con las épocas de lluvias, durante las cuales se produce más forraje del que los animales pueden consumir y por épocasde escasez de forraje, durante las épocas de sequía, cuando se presenta sobrepastoreo, disminución en la producción de leche, pérdida de peso de los animales y grandes retrasos en el desarrollo.

El ganadero busca tener una producción uniforme durante todo el año, por lo tanto, el exceso de forraje que se produce durante la época de lluvias debe ser guardado para ser proporcionado al animaldurante la época de sequía.

1. ENSILAJE

Es un método de conservación de productos agrícolas muy antiguo que consiste en colocar en silos los productos que se quieren preservar. El silo puede ser una cavidad abierta en el suelo o un depósito cerrado o descubierto edificado sobre el suelo, también puede ser un montón de productos colocados sobre el nivel del terreno.

El objeto del ensilaje...