Tecnologia

Docente: Lelia Silvana Oviedo
Área: Tecnología
Grado: 5°
Escuela: Coronel Vicente de Uriburu
Duración: 30 días
Titulo: Fabricación de alfajores

Fundamentación:
Basándose en lascaracterísticas propias que presenta el grupo, el trabajo en equipo, la distribución de roles y tareas, que ya vienen aplicando y trabajando en otros proyectos, es que se plantea la presente propuesta en dondelos alumnos: puedan aplicar lo ya trabajado en otras áreas valorando así su propia capacidad de generar soluciones a ciertas necesidades y utilicen sus propios modos de organizar una tarea, con laresponsabilidad que ellos requiere.
El objetivo de esta propuesta es, que los alumnos vivencien através del juego, la producción artesanal de alfajores para su posterior venta, destacando laorganización previa de todo el proceso productivo, su representación através de gráficos y paralelamente, en actividades de promoción para la venta del producto terminado.

Expectativas de logros:
Seinician en la indagación sobre la realidad del mundo tecnológico tal como se presenta y como respuesta a las necesidades y demandas del hombre.
Se inician en la organización y representación de lasdiferentes etapas que intervienen en el proceso de elaboración de un determinado producto.
Desarrollen hábitos de higiene y seguridad en dicho proceso.

Contenidos:

Conceptuales:
Proceso deproducción de alimentación de elaboración simple.
Higiene en el trabajo.

Procedimentales:
Organización de equipos para la tarea.
Uso de técnicas sencillas para el registro, la organización ycomunicación de la información.
Aplicación de conceptos en nuevas situación.
Nociones mínimas de seguridad e higiene.
Evaluación de la tarea.

Actitudinales:
La valoración de los grupos detrabajo y/el diseño y la realización de proyectos tecnológicos simples.
El respecto por las normas de seguridad e higiene en el trabajo.

Momentos del proyecto:
Experiencia directa....