Tecnologias

 “las tecnologías”

Tecnologías agropecuarias y pesqueras:   El ámbito agropecuario reúne un conjunto de técnicas para el manejo de plantas y animales, el empleo demicroorganismos y el mejoramiento genético. Estas acciones han originado una gran diversidad de medios y métodos de trabajo, conocimientos y productos. Aquí se incluyen los métodos tradicionales de laagricultura, la revolución verde, la ingeniería genética, las técnicas agroecológicas y de aprovechamiento sustentable (agricultura orgánica, biodinámica, permacultura, control integrado de plagas, entre otros).Dichos métodos pretenden la conservación de los ecosistemas. La pesca y el cultivo de especies acuáticas se relacionan con el aprovechamiento de organismos silvestres mediante el conocimiento de susciclos de vida. Ello ha permitido el desarrollo de diversas técnicas, por ejemplo: la pesca ribereña, la de redes de altura, la practicada en buques tipo piscifactorías y los sistemas de mariculturade ostras y crustáceos, así como el cultivo de especies de aguas continentales.
Tecnologías de los alimentos:   La tecnología de los alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizarla calidad microbiológica, física y química de los productos alimenticios en todas las partes del proceso de elaboración (proceso, empaque y embarque), así como durante la fase de cocción.  Se encargadel desarrollo de nuevos productos a través de la aplicación de novedosas tecnologías y la utilización de materias primas tradicionales y no tradicionales, dependiendo de las característicasdel país y su población. Se trata de una ciencia diferente de la Nutriología.  Hoy en día es un área de investigación en nutrición espacial.
Tecnologías de manufacturación:    Un proceso industrial, proceso defabricación, manufactura o producciones el conjunto de operaciones necesarias para modificar las características de las primas. Estas características pueden ser de naturaleza muy variada como la...