Tecnologias
Páginas: 9 (2210 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2011
PRACTICAS DE LABORATORIO
MATERIA: TECNOLOGIA
TECNOLOGÍA 1 PRÁCTICA N°4 EVAPORACIÓN
OBJETIVO: Obtener por medio de laevaporación del jugo de caña, melaza y comprobar el proceso de transformación de la materia.
MATERIAL: 1 Mechero Bunsen1 Tela de Asbesto 1 Tripie1 Vaso de Precipitado de 250 ml 1 Vaso de Precipitado de 600 ml1 Agitador de Vidrio 1 Papel indicador de PH
REACTIVOS:Carbonato de Calcio (CaCO3)
TÉCNICA:
1. Moler en el Molino Triturador los trozos de caña uno por uno, cuidando los dedos y manos de cualquier accidente.
2. Agregar el jugo obtenido de la molienda en el vaso de precipitados de 600ml y dejarlo reposar durante algunos minutos.
3. Incorporar una muestra de 200ml de jugo de caña al vaso de precipitadode 250ml; Tomar el papel indicador e introducirlo a la muestra .Después checar el resultado del papel. Si la Solución es Acida agregar Carbonato de Calcio (CaCO3) Has que se neutralice por completo (esto es decir en PH de entre 7 y 8).
4. Ya que la solución este Neutra, calentar la solución hasta casi a sequedad, dándole movimiento a la sustancia con el agitador.
5. Observar elresultado, probarlo; realizar observaciones y anotaciones.
ANOTACIONES:
Al momento de triturar la caña, me percaté de que con una sola pasada por el molino se logra obtener todo el jugo de la caña, este ultimo de un color verdoso seco.
Al momento de comprobar el PH de la muestra inicial, tuvimos como resultado, que era muy acido presentando un PH de 5, agregándole más cantidad deCarbonato de Calcio (CaCO3); al momento de terminar de diluir el carbonato, la solución se hizo de un color verde más intenso.
Ya iniciado el calentamiento de la sustancia, me di cuenta de que si no se agitaba la sustancia constantemente, burbujeaba de una manera explosiva y la sustancia subía a la parte superior del vaso, con lo cual se tomó más cuidado.
Al momento de que el líquido seevaporaba la solución se hacía de un color café más intenso, y los vapores que salían del vaso eras transparentes pero tenían un olor dulce característico.
Ya casi seca la solución, deje enfriar el resultado, y pude comprobar que este era muy viscoso, y entre más frio se hacía más rápido se solidificaba. Al probarlo pude percatarme de que el sabor era característico del azúcar y que era...
MATERIA: TECNOLOGIA
TECNOLOGÍA 1 PRÁCTICA N°4 EVAPORACIÓN
OBJETIVO: Obtener por medio de laevaporación del jugo de caña, melaza y comprobar el proceso de transformación de la materia.
MATERIAL: 1 Mechero Bunsen1 Tela de Asbesto 1 Tripie1 Vaso de Precipitado de 250 ml 1 Vaso de Precipitado de 600 ml1 Agitador de Vidrio 1 Papel indicador de PH
REACTIVOS:Carbonato de Calcio (CaCO3)
TÉCNICA:
1. Moler en el Molino Triturador los trozos de caña uno por uno, cuidando los dedos y manos de cualquier accidente.
2. Agregar el jugo obtenido de la molienda en el vaso de precipitados de 600ml y dejarlo reposar durante algunos minutos.
3. Incorporar una muestra de 200ml de jugo de caña al vaso de precipitadode 250ml; Tomar el papel indicador e introducirlo a la muestra .Después checar el resultado del papel. Si la Solución es Acida agregar Carbonato de Calcio (CaCO3) Has que se neutralice por completo (esto es decir en PH de entre 7 y 8).
4. Ya que la solución este Neutra, calentar la solución hasta casi a sequedad, dándole movimiento a la sustancia con el agitador.
5. Observar elresultado, probarlo; realizar observaciones y anotaciones.
ANOTACIONES:
Al momento de triturar la caña, me percaté de que con una sola pasada por el molino se logra obtener todo el jugo de la caña, este ultimo de un color verdoso seco.
Al momento de comprobar el PH de la muestra inicial, tuvimos como resultado, que era muy acido presentando un PH de 5, agregándole más cantidad deCarbonato de Calcio (CaCO3); al momento de terminar de diluir el carbonato, la solución se hizo de un color verde más intenso.
Ya iniciado el calentamiento de la sustancia, me di cuenta de que si no se agitaba la sustancia constantemente, burbujeaba de una manera explosiva y la sustancia subía a la parte superior del vaso, con lo cual se tomó más cuidado.
Al momento de que el líquido seevaporaba la solución se hacía de un color café más intenso, y los vapores que salían del vaso eras transparentes pero tenían un olor dulce característico.
Ya casi seca la solución, deje enfriar el resultado, y pude comprobar que este era muy viscoso, y entre más frio se hacía más rápido se solidificaba. Al probarlo pude percatarme de que el sabor era característico del azúcar y que era...
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