Tecnologo en alimentos

Páginas: 15 (3563 palabras) Publicado: 15 de mayo de 2013
CÉLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS I
Y SUS ADAPTACIONES

Resumen
Se realizó una serie de observaciones a nivel microscópico por medio del
microscopio compuesto de varios materiales suministrados en el laboratorio
con el objetivo de reconocer los diferentes tipos celulares presentes en ellos.
Esta observación se enfocaba más que todo en diferenciar las células
eucariotas de las procariotas.Los diferentes materiales observados fueron: una
cepa de Escherichia coli con el objetivo de 100X, pudiéndose ver estructuras
en forma de bastones; un cultivo de Staphylococcus aureus con objetivo de
100X, observándose una especie de racimos muy pequeños un poco
distanciados; células de un corte de corcho a 10X, observándose estructuras
en forma de celdas similares a las de un panal de abejasy 40X observándose
una especie de círculos y óvalos con espacio entre ellos; células de catafilo de
cebolla a 10X distinguiéndose estructuras en forma de celdas alargadas y el
núcleo y 40X pudiéndose observar lo mismo pero mucho más grande; células
de la epidermis de una hoja a 40X viéndose estructuras en forma octaedral los
cuales contenían estomas y estos a su vez los cloroplastos; célulasdel corte
delgado de una hoja a 40X observándose la pared y membrana celular y dentro
de éstos los vasos conductores; células de cloroplastos de Spirogyra a 40X,
pudiéndose ver una especie de celdas alargadas que contenían en su interior
cloroplastos; observación de Micelios en Hongos, Esporangios, Hifas y esporas
a 10X, diferenciándose los esporangios, las esporas y las micelas; y porúltimo
se observó a 100X una célula unicelular que correspondió a la levadura, dichas
células observadas mantenían en continuo movimiento y tenían forma de
círculos y dentro de dichos círculos se observó el núcleo.
Palabras clave: Células eucariotas y procariotas, cloroplastos, pared celular, membrana
plasmática.

1. INTRODUCCIÓN
El trabajo de la célula es parte
fundamental y pilar clave parala
vida en nuestro planeta.
La célula es la unidad estructural y
funcional de los seres vivos, de esta
manera todos los seres vivos están
formados
por
ellas.
Existen
organismos unicelulares, formados
por una sola célula, como las

bacterias; y otros seres llamados
pluricelulares que contienen muchas
más células,
como los seres
humanos. Existen diferentes tipos
de células pero sedestacará los dos
grupos más importantes que son:
Procariotas (del griego pro = antes
de y karion = núcleo): cuya
característica más importante es la
carencia de un núcleo definido (ver
figura 1).

Eucariotas (del griego eu =
verdadero y karion = núcleo): que
tienen núcleo definido (ver figura 1).

 Identificar las estructuras de
cada célula vista al microscopio.
 Afianzar
elmanejo
microscopio compuesto.

del

 Aprender
a
diferenciar
estructuras claves que dan el
origen de la célula, por ejemplo:
cloroplastos,
cromoplastos,
mitocondrias etc.
3. METODOLOGÍA
EXPERIMENTAL


Observación
procariotas.

de

células

Observación de Escherichia coli:
Fig. 1. Esquema de una célula eucariota y
procariota.

Todas tienen núcleo, membrana
plasmática ycitoplasma. El núcleo
guarda la información genética, que
transmite las características del
organismo de generación en
generación. Además, se hace cargo
de las funciones que la célula lleva
a cabo. La membrana plasmática
rodea a la célula y la separa del
medio. Permite la entrada de
alimentos y la salida de desechos.
Dentro de la membrana plasmática
se encuentra el citoplasma, quecontiene
pequeñas
estructuras
denominadas orgánulos. En cada
uno de ellos tiene lugar las
diferentes funciones que la célula
realiza.
2. OBJETIVOS
 Observar
las
células
diferentes
organismos
esquematizar lo visto.

Esta cepa y estaba montada en el
microscopio, entonces se realizó la
observación con el objetivo de
mayor aumento (100X) describiendo
su forma y haciendo en la guía un...
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