Tecnologo En Alimentos

NUTRICION Y ALIMENTACION DE LA VACA DURANTE EL PERIODO DE TRANSICION (Síntesis)

KAREN LIZETH NEIRA SIERRA EDUAR ARLEY CRISTANCHO DEAZA

RICARDO ANDRES SUAREZ CORTES(Docente)

FUNDACION UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS PROGRAMA DEZOOTECNIA BOGOTA D.C 2013
1. INTRODUCCION
Los sistemas productivos lecheros conel paso del tiempo se han destacado por el auge que han tenido en los últimos 30 años, observando el incremento en la participación de esta actividad en el sector agropecuario. En Colombia existen dos tipos de caracterización para los sistemas productivos de leche: el especializado y el doble propósito, los cuales difieren en la aplicación de técnicas para su manejo y desarrollo que se veránreflejados en la productividad y rentabilidad del sistema.
Los sistemas productivos de leche deben ser manejados bajo parámetros específicos en cada etapa productiva, en donde la interrelación de aspectos nutricionales, reproductivos, sanitarios, tecnológicos, medioambientales entre otros, juega un papel de gran importancia para que exista un comportamiento eficiente durante cada ciclo productivodel sistema.
En una explotación ganadera donde el objetivo principal es la producción de leche, deben considerarse bases y principios de manejo durante cada uno de los estados fisiológicos del animal y de la adecuada implementación y aplicación de los mismos, dependerá el desempeño productivo y reproductivo. La gran variedad de cambios que ocurren durante la vida del animal obligan al productora establecer estrategias que le permitirán lograr un control óptimo en cada fase de la explotación.
Dentro de las etapas que comprenden el desarrollo vital y funcional del animal, se contemplan algunas como la crianza, el destete, el levante, la gestación, el parto y post-parto, las cuales requieren un direccionamiento especifico en cuanto a factores como, nutrición, manejo, control sanitario yel medioambiente, los cuales serán determinantes en el eficiente desarrollo y culminación de cada una, garantizando así las condiciones deseables de vida que requiere el animal y el aprovechamiento óptimo en cuanto a aspectos productivos.
El periodo de transición se conoce como la etapa de vida de las vacas lecheras alrededor del parto que requiere de una atención especial en cuanto a suconfort, nutrición, alimentación y manejo sanitario. Este se define como la fase final del periodo seco, el cual abarca de las dos a las tres últimas semanas antes del parto. Algunas personas incluyen las primeras semanas post-parto como parte del periodo de transición. (Grummer, 2000). La transición resalta la importancia fisiológica, cambios metabólicos y nutricionales, que ocurren en este marco detiempo. Esta constituye un punto clave en el ciclo productivo de la vaca de una lactancia a la siguiente. La manera en la que se producen estos cambios y cómo se gestionan es de gran importancia, ya que están estrechamente ligados al rendimiento de la lactancia, la presencia de enfermedades clínicas y subclínicas post-parto y el desempeño reproductivo que pueden afectar significativamente la...