Tecnologo Medico

UNIVERSIDAD PARTICULAR DE CHICLAYO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE TECNOLOGÍA MÉDICA
ESPECIALIDAD DE LABORATORIO CLÍNICO Y ANATOMÍA PATOLÓGICA

“EFECTO DE LA SEMILLA DE LINUM USITATISSIMUN (LINAZA) EN PACIENTES CON HIPERCOLESTEROLEMIA DEL HOSPITAL REGIONAL POLICIA NACIONAL DEL PERU – CHICLAYO. DICIEMBRE 2010 – FEBRERO 2011”.

TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO DELICENCIADOS EN TECNOLOGÍA MÉDICA ESPECIALIDAD DE LABORATORIO CLÍNICO Y ANATOMÍA PATOLÓGICA

AUTORES
JOJANITA SALOMÉ ALVITES DÍAZ
VÍCTOR SALOMÓN ROJAS RIVADENEYRA
BACHILLERES EN TECNOLOGÍA MÉDICA

ASESORA
MBLGA. CARMEN MORENO DE LA CRUZ
DOCENTE DE LA UNIVERSIDAD DE CHICLAYO

CHICLAYO – PERÚ
2011

DEDICATORIAS

A Dios
A mis Padres Rosa y Hernán
A mi hermana Rosita
Por su enseñanzaen mi formación como persona y
por el apoyo brindado.
JOJANITA SALOMÉ ALVITES DIAZ

A Dios
A mis padres
Abuelos y docentes
Que con humildad y dedicación me han orientado y formado con valores como estudiante y futuro profesional.
VICTOR SALOMÓN ROJAS RIVADENEYRA

AGRADECIMIENTOS

Expresamos nuestro agradecimiento al Señor Coronel Médico PNP. Director del Hospital Regional PolicíaNacional del Perú – Chiclayo, por permitirnos desarrollas nuestra investigación en las áreas de Laboratorio Clínico del nosocomio antes mencionado.
A la Lic. Mblga. Carmen Moreno De La Cruz por su asesoría durante el desarrollo del presente trabajo de investigación.
A la Lic. Nutricionista Rita Coronel del Castillo por orientación permanente, por sus consejos, cariño y palabras de aliento lasque nos motivaron a seguir adelante con nuestra investigación.
A la Lic. T.M. Mirella Marquez Castro por su valioso apoyo en la ejecución de la fase pre – analítica.
Al Lic. T.M. Fernando Gonzales Gálvez por la valiosa colaboración en la ejecución y validación de las pruebas realizadas en el laboratorio (fase analítica y post – analítica).
Al comité de investigación de la Facultad de Cienciasde la Salud de la Universidad Particular de Chiclayo por la orientación permanente, apoyo y tiempo dedicado a las correcciones durante el desarrollo del presente trabajo de investigación.

INDICE GENERAL
PAG
I. RESUMEN | 6 |
II. INTRODUCCION | 7 |
3.1. MARCO TEÓRICO | 7 |
3.2.1. Situación Problemática | 9 |
3.2.2. AntecedentesBibliográficos | 12 |
3.2.3. Base Teórica | 14 |
3.2. PROBLEMA | 28 |
3.3. HIPÓTESIS | 28 |
3.4.4. Consecuencia Lógica | 28 |
3.4. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES | 29 |
3.5. OBJETIVOS | 30 |
3.6. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA | 30 |
3.7. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS | 32 |
III. MATERIALES Y METODOS | 34 |
4.8. TIPO DEINVESTIGACIÓN | 34 |
4.9. DISEÑO DE CONTRASTACIÓN DE HIPÓTESIS | 34 |
4.10. UNIVERSO Y MUESTRA | 34 |
4.11. TÉCNICA E INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS | 37 |
4.12. ANALISIS ESTADISTICOS DE LOS DATOS | 42 |
IV. RESULTADOS | 43 |
V. DISCUSIÓN | 105 |
VI. CONCLUSIONES | 107 |
VII. RECOMENDACIONES | 108 |
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS| 109 |
IX. ANEXOS | 119 |
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I. RESUMEN
El presente estudio tuvo como propósito Determinar el efecto de la semilla Linum usitatissimun (linaza) en pacientes con hipercolesterolemia del Hospital Regional Policía Nacional del Perú – Chiclayo. Diciembre 2010 – Febrero 2011. La población estuvo conformada por 10 pacientes (07 varones y 03 mujeres) atendidos en el HospitalRegional Policía Nacional del Perú – Chiclayo. El estudio fue experimental, prospectivo y longitudinal.
La dosis para cada paciente fue de 80grs diarios de linaza molida, dividida en 40grs en ayuno y 40grs antes de la tercera comida del día, por un periodo de 30 días; concluido el mes de tratamiento se encontró efectos significativos en la disminución del colesterol total, triglicéridos, LDL –...