Tecnologo


INGENIERIA HIGUIENICA DE VALVULAS ROTATIVAS EN LINEAS DE PROCESOS PARA MATERIALES PARTICULADOS SECOS.

OBJETIVO:
Esta guía aplica a válvulas rotativas que están en contacto con materiales particulados secos alimenticios.
El objetivo es proveer una guía de requerimientos esenciales para diseño y operación higuiénica de válvulas rotativas.

DEFINICIONES:
Válvulas:dispositivo que regula flujo de material a través de aperturas, cierres u obstrucciones parciales .

Válvula rotativa: es un tipo de válvula en la que a través de la rotación de compartimientos insertados transversalmente regula el flujo de material particulado seco desde o hacia tuberías, ductos u otros componentes de un sistema ( silos , ciclones, filtros de manga).APLICACIONES:
válvulas rotativas disponen de un rotor que gira a una velocidad controlada en el interior de una carcasa (cuerpo de la válvula). El rotor consiste en un eje con palas radiales longitudinales que forman bolsillos( alojamientos) en la que el material en partículas seco entra primero, se mantiene y luego se descarga de manera continua (véase también la figura 1). Cuando el material enpartículas se alimenta de manera uniforme en la válvula rotativa, cada alojamiento contendrá y descargará la misma cantidad de material.
Las válvulas rotativas son por lo tanto ideal para la medición volumétrica (dosificación) de materiales en partículas secas. El rotor puede ser cilíndrica o de forma ligeramente cónica. De la forma depende el espacio de ajuste entre el cuerpo de la válvula ylos filos del rotor .



El espacio libre requerido depende de:
* El tamaño de partícula
* Friabilidad del material seco
* El grado en que el flujo de aire / gas a través de la válvula durante el funcionamiento es aceptable.

Cuanto mayor sea el tamaño de partículas secas mayor es el espacio libre requerido, mientras que para polvos muy finos y para funcionamiento hermético de aire /gas, se requieren muy pequeñas holguras.
Por el ajuste preciso de la pequeña holgura entre la carcasa de la válvula rotativa y cuchillas, fugas aire / gas sobre la válvula se puede minimizar. Esta construcción única de las válvulas rotativas permite ser utilizados entre dos zona de proceso.
válvulas con una función de bloqueo de aire tienen más cuchillas, una muy crítica tolerancia de espaciocon el cuerpo de la válvula y un diseño más sólido que las destinadas para la dosificación, esto complica el diseño higiénico. La diferencia en diseño se muestra en la figura 1.



Fig 1ª: válvula rotativa , para dosificación con pocas paletas ( cuchillas)



Fig 1b: válvula rotativa tanto para la dosificación y el mantenimiento de una diferencia de presión a través de la válvula. Laválvula es de construcción más fuerte y el rotor tiene más papelas ( cuchillas)

la uniformidad de la dosificación de material seco depende de la velocidad del rotor. número de palas radiales en el rotor, y el tamaño correcto del rotor en relación con la velocidad de dosificación. Precisión de dosificación se limita a alrededor de un volumen de alojamiento . hay sistema de dosificaciónalternativa más precisa, pero las válvulas rotativas son únicos cuando se requiere dosificar bajo condición de presión diferencial .



ASPECTOS CRITICOS DE DISEÑO HIGUIENICO DE LAS VÁLVULAS ROTATIVAS :

Aspectos generales:
los aspectos críticos de una válvula rotativa higiénica atiende al diseño de:

- El rotor (tipo, forma, soldadura y acabado de la superficie externa)
- carcasa y cubiertaslaterales
- Sello del eje (aire / gas inerte de purga)
- Acabado de la superficie de las partes internas en contacto con el producto
- Sistema de ventilación
- Materiales de fabricación (carcasa, rotor, sellos)
- Capacidad de limpiar
estos aspectos críticos se describen en más detalles específicos a continuación

DISEÑO DE ROTORES:
Existen dos tipos de rotores, terminación abierta y...