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Ramen !!!!! =9

Ingredientes del caldo: 

-2 litro de agua
-huesos de pollo
-1 puerro 
-5 gramos de jengibre
- 1 cebolla grande
2 zanahorias 
- 3 dientes de ajo
- 100ml de salsade soja
-90ml de Sake
-20 g de azúcar
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- aceite de sésamo a gusto

Procedimiento

1. corta en cubos el ajo, cebolla, zanahoria puerro y jengibre.
2.Calienta el agua con los huesos de pollo. Cuanto está hervida, baja el fuego en lento, y cocer por 1 hora y después de añadir ajo, cebolla, zanahoria, puerro y jengibre, cocina 30 minutos.
3. Quitalos que está en la sopa los huesos y vegetales,
4. Añade todos otros condimentos en la sopa, probar su sabor.

Ingredientes Para la carne:

-Un trozo de carne de cerdo de 500 gramos
-100 gramosde azúcar
-70 ml de salsa de soja
-un poco de jengibre rallado

Procedimiento

1. Marinar la carne en un bol grande, en que se puede cubrir la carne con la marinada. (O podrá usar la bolsade plástico) alrededor de 1 día
2. Corta la carne de cerdo en la forma larga y delgada, con el espesor de 3 centímetros.
3. Prepara el horno con 220 grados. Saca la carne de la salsa y asar por 20a 30 minutos.
4. Calentar la salsa en una sartén y poner en la carne para que no quede seca.

1 paquete de Fideos Ramen

Procedimiento

Cocer en agua hirviendo, cuando estén al dente colary reservar añadiendo unas gotas de aceite para que el fideo no se peguen entre si.

Guarnición 

- Corte 1 puerro (poro) en láminas bien finas.
- Ralle el jengibre.
-hervir 3 huevos ycortarlos a la mitad
Cebollina picada finamente
Brotes de soja cocidos en agua y escurridos
hojas de algas secas

Resultado final:

1. En un plato hondo añadir el caldo, añadir los fideos y losbrotes de soja
2. Espolvorear la cebollina y jengibre rayado 
3. en una esquina poner el puerro en la otra esquina poner la carne de cerdo
4. añadir los huevos duros. Y Listo 
Y@r! L@ CheF