Tecnologo

3er Salón Andino de Tecnologías para la
Producción de Lácteos
Octubre 24 y 25 de 2011 - Bogotá - Colombia
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de equipos y accesorios para la industria láctea.

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Tel: 4-285 2700 • Fax: 4-385 2400
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Mall Providencia • Medellín • Colombia

Saludo Gerente Sofex Americas

El catálogo TECNOLACTEOS
ANDINA 2011 es una publicación
de SOFEX AMERICAS Ltda.
NIT 900.040.838-0
Gerencia
Olaf Banse
o.banse@sofexamericas.com
Programa
Edgar Yesid Achury
yesid.achury@sofexamericas.comDirección Comercial
Yolanda Bueno
y.bueno@sofexamericas.com
Asistente de Proyecto
Milena Guzmán
milena@sofexamericas.com

Oficinas

SOFEX AMERICAS Ltda.
Cra. 8 No. 15 - 80
Oficina 602
Bogotá – Colombia
Tel. +57-1-283 0801
Cel +57-300 - 273 5567
info@sofexamericas.com
www.tecnolacteos.com
Membresía

Línea Aérea Oficial

Bienvenidos a la Feria TECNOLACTEOS ANDINA 2011
Para laorganización SOFEX
AMERICAS Ltda. y sus colaboradores éste es un gran placer,
el darles la bienvenida a la feria
congreso TECNOLACTEOS
ANDINA que en este año se está
realizando por tercera vez.
Desde su inicio en el 2007 el evento
ha crecido en número de asistentes
nacionales e internacionales y en el
volumen de negocios que se están
cerrando durante estos dos días.
TECNOLACTEOS ANDINAhoy día es la plataforma de intercambio comercial de nuevas técnicas
y tecnologías entre los profesionales del sector lácteo en la Región
Andina.
Muchos expertos de los países líderes en el desarrollo de soluciones
de punta en el proceso de la elaboración de lácteos nos acompañan

hoy para compartir su conocimiento
y sus experiencias con los productores regionales. Gracias a todos ellos
porhaber viajado hasta Bogotá.
Este año hemos añadido al programa de conferencias en el auditorio dos seminarios temáticos en un
salón alterno para gente que tiene
inquietudes y ganas de innovar la
oferta de sus productos. En total
tenemos 24 ponencias técnicas y
académicas.
Esperamos que puedan hacer
buenos negocios, aprender nuevas
técnicas y revitalizar las relaciones
que tienen en elsector.
Que tengan una agradable estadía en
TECNOLÁCTEOS ANDINA
2011.
Olaf BANSE
Gerente General
SOFEX AMERICAS LTDA

El Catalogo TECNOLACTEOS ANDINA circula entre los profesionales del
sector lacteo en la Región Andina y se repartirá entre los asistentes de la feria
TECNOLACTEOS ANDINA 2011.
El editor ha hecho su máximo esfuerzo en la elaboración de los contenidos
de esta publicación.Sin embargo no se hace responsable por errores u
omisiones.
Los comentarios y opiniones expresados en esta revista son responsabilidad
exclusiva de sus autores y no comprometen a SOFEX AMERICAS Ltda.
Información actualizada a 10 de Octubre de 2011
© 2011 SOFEX AMERICAS Ltda. Prohibida la reproducción total o parcial de
los textos y las fotografías de esta obra sin permiso escrito de
SOFEXAMERICAS Ltda.
Edición No. 3
Impreso en Colombia - Printed in Colombia
Diseño Gráfico y Editorial: Giovanny Afanador Ortegón

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Grandes Marcas en Tecnolacteos Andina 2011


 

... entre otras

Ruth Alexandra Dallos Acosta
Especialista Técnico
3M Food Safety
3M Colombia
3M™ Sistema de Luminiscencia
Microbiano (MLS II): Reducción
de tiempo en laobtención de
resultados
A nivel global las tendencias actuales en nutrición y tecnología
de alimentos han aumentado
la demanda de alimentos microbiológicamente seguros por
lo que las nuevas técnicas han
tenido mayor aplicación, de las

2

Tecnolacteos Andina 2011

tecnologías emergentes para el
análisis microbiológico rápido
una de las técnicas que da resultados en más corto tiempo es
la...