Tecnologo

Páginas: 2 (366 palabras) Publicado: 9 de febrero de 2013
Yuliana ceballos Ortiz
Administración de empresas 1° semestre
Teoría general de la administración

Publicado en Portafolio.co
portafolio.co > Concurso de cafeteros > El café colombianobusca la taza de la excelencia

Por julcar
Creado 2012-08-20 19:57
El café colombiano busca la taza de la excelencia
agosto 20 de 2012 - 7:57 pm
Un total de 1.042 lotes de café fueron inscritospara participar en la versión número 10 del concurso internacional ‘Taza de la Excelencia 2012’
Esta competencia es promovida por la Federación Nacional de Cafeteros y supervisada bajo los protocolosde The Alliance for Coffee Excellence, de Estados Unidos, con el fin de incentivar y promover la producción de café de alta calidad en todo el país.
El número de lotes inscritos es récord en lahistoria de la competencia en el país, lo que confirma el gran entusiasmo que entre los productores de café de alta calidad despierta este tipo de concursos, y se reitera el potencial que tiene Colombiacomo proveedor de cafés finos.  En el 2005, cuando arranco este programa, se inscribieron 280 lotes. 
La ‘Taza de la Excelencia’ es quizás la más estricta competencia que existe en el mundo paraseleccionar cafés de alta calidad, que son calificados por un jurado que realiza, como mínimo, cinco catas diferentes durante todo el proceso.
Vale la pena recordar que el señor Arnulfo Leguizamo, unpequeño caficultor de San Agustín (Huila), quien resultara ganador de la Taza de la Excelencia 2011, logró vender su lote de café a un precio récord de 45 dólares por libra.
Los cafés participantes de lacosecha del primer semestre del presente año provienen de Antioquia, Caldas, Cauca, Cundinamarca, Huila, Nariño, Norte de Santander, Quindío, Risaralda, Tolima y Valle del Cauca. Llega la hora delganador.
Los cafés nominados para la Taza de Excelencia serán subastados en una plataforma electrónica entre compradores de cafés suaves en todo el mundo el próximo 31 de octubre de 2012.   
Los...
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