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de La Ley de Contrato de Trabajo – Convenio Colectivo de Gastronomía y Hotelería – Convenio Colectivo de Alimentación – Código de Comercio”









Profesor: José L. Racciatti



Alumno:



Fecha de entrega: 07/09/12

Convenio Colectivo de Trabajo de Trabajadores n° 389/04 (Gastronómicos y Hotelería)



ARTICULO 2º — Intimase a las partes para que, dentrode los DIEZ (10) de notificada la presente, procedan a ajustar en los casos que corresponde y con vigencia a partir del 1º de septiembre, los valores acordados para los salarios básicos de las categorías previstas en la escala salarial, que consta en el artículo DECIMO PRIMERO punto 11.1. Del Convenio que se homologa, a los efectos de que la remuneración a percibir por los trabajadores en ningúncaso sea inferior al monto fijado para el salario mínimo, vital y del CONSEJO NACIONAL DEL EMPLEO,
LA PRODUCTIVIDAD Y EL SALARIO MINIMO, VITAL Y MOVIL Nº 2/04.
Si las partes no cumplieren en tiempo y forma con lo ordenado en el párrafo precedente, los valores acordados para los salarios básicos de las categorías previstas en la referida escala salarial, quedarán de pleno derecho elevados a partirdel 1º de septiembre de 2004, en los casos que corresponda, hasta alcanzar el monto fijado para el salario mínimo, vital y móvil por la Resolución precitada.

5.1.- ACTIVIDADES COMPRENDIDAS
Se consideran comprendidos dentro de la actividad que regula el presente Convenio a la totalidad de los establecimientos que, con independencia de su forma societaria o jurídica, se dedicaren a laprestación de servicios de alojamiento con limpieza y/o portería y/o servicios de mucama y/o servicios de bar o cafetería; consorcios de propiedad horizontal con servicios de mucamas o camareras/ os, con independencia de la denominación que se les asignara; de bar, confitería o cafetería, de expendio de alimentos y/o bebidas para consumo dentro o fuera del
mismo, de catering, de servicios de comidas ybebidas para fiestas o eventos, etc.; tanto en establecimientos propios o a cuya explotación hubieran accedido en virtud de concesiones o permisos de cualquier naturaleza, etc., ya sea con fines económicos, benéficos, culturales, de apoyo o en ámbitos de distintas actividades comerciales, deportivas, de servicios, esparcimiento o industriales, cualesquiera sean las modalidades y tiempo de duración delos mismos.

7.8.- CONTRATACION DE PERSONAL DISCAPACITADO
Los empleadores que contrataren trabajadores con discapacidades bajo la modalidad de tiempo indeterminado, gozarán de los beneficios que las leyes nacionales, provinciales o municipales otorguen en cada caso en materia fiscal.
Las partes procurarán incentivar la inserción laboral de personas con discapacidades, disponiendo a tal fin quela COMISION DE EVALUACION Y SEGUIMIENTO que se crea en el artículo DECIMO NOVENO de la presente Convención Colectiva de Trabajo, podrá realizar recomendaciones vinculadas a las condiciones laborales y modalidad de desempeño de tareas del personal con capacidades diferentes.

8.3.- PAUSAS:
El personal comprendido en este Convenio y que labore en jornada continua, gozará de una interrupción opausa en sus tareas, destinado al descanso y/o refrigerio cuya extensión dependerá de las costumbres habituales en cada establecimiento.
El momento de la interrupción o pausa será determinado por las empresas, no podrá afectar el normal funcionamiento de la operación y no se considerará integrante de la jornada laboral.
En el caso del régimen de jornada discontinua la interrupción deberá ser de unmínimo de una (1) hora, debiendo retornarse las tareas de dicha jornada en el horario que establezcan las empresas.
No se computarán en la jornada de trabajo las pausas que se destinarán a comida o merienda del personal, ya sea que se cumplan dentro o fuera del establecimiento. Dichas pausas deberán ser respetadas por el empleador, no encontrándose el trabajador a su disposición durante las...