tegnologo

Diferencia entre tipos de dulces



Pertenece a: Estefania Villavicencio B.
Primer nivel
Horario intensivo
Profesora: Celeste Calderón


Diferencia entre dulces


Diferencia entretorta, ponqué y cake

Torta
el concepto de torta se refiere, en general, a la masa de harina y otros ingredientes
a la que se le puede dar formas y tamaños variados pero suele ser redonda y aplastada,que se cuece a horno moderado y la mayoría de veces están decoradas




Cake
Torta o pastel que se prepara a base de harina y otros ingredientes. Suele ser el dulce principal de cumpleaños,bodas u otras festividades.


Ponqué o Pound cake

Es la denominación de un tipo de pastel Se trata de un bizcocho tradicionalmente compuesto de una libra (pounden inglés) de cuatro ingredientesbásicos, harina, huevos enteros, mantequilla y azúcar pero sin liquidos. La medida puede ser distinta, pero la regla básica consiste en emplear siempre el mismo peso para cada ingrediente.



Losponqués son parecidos a las tortas, con la diferencia que los primeros son dulces y las segundas son saladas.
Las tortas son generalmente de sal, mientras que las "tortas" dulces se llaman ponquéDiferencia entre muffin y cupcake

Muffin
Un muffin es un producto de repostería que presenta una base con forma de hongo. La parte de abajo suele estar envuelta con papel especial derepostería o aluminio, y aunque su tamaño puede variar presentan un diámetro inferior al de la palma de la mano de una persona adulta .


cupcakes
Los cupcakes suelen ser fáciles de diferenciar, ya que sontan elaborados como cualquier tarta, pudiendo incluir glaseados, crema pastelera y decoraciones de todo tipo..


A la hora de diferenciar entre cupcakes y muffins, lo primero que salta a la vistaes su tamaño: el muffin es considerablemente más grande y más hinchado que el cupcake, De esto son directamente responsables los orígenes del cupcake, el cual, tal y como su designación inglesa...