tejido graso

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR


FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA


FISIOLOGÍA 2



COLOCACIÓN DE LA FÍSTULA RUMINAL EN EL OVINO





14 de marzo de 2013
COLOCACIÓN DE LA FÍSTULA RUMINAL EN EL OVINO
INTRODUCCIÓN
La fistulización ruminal ha sido desarrollada con propósitos experimentales y también con el objeto de solucionar los casos de timpanismo crónico. Paraello se han utilizado distintos tipos de cánulas con objeto de crear una abertura permanente, mientras que las técnicas terapéuticas sólo intentan lograr un alivio sintomático temporario. La práctica es utilizada frecuentemente en estudios sobre trastornos digestivos y en la docencia donde facilitan al estudiante un conocimiento más acabado de la anatomía y fisiología del rumen y retículo. Lafístula ruminal es una ayuda importante para la evaluación nutritiva de los alimentos, en la determinación de la eficiencia fermentativa del rumen, en la respuesta fisiológica del órgano a variaciones en la dieta, el estudio del sistema digestivo de los rumiantes es de gran interés para conseguir mejorar su eficiencia productiva. La única desventaja que podemos tener al aplicar una fistula ruminal es quepueden aparecer complicaciones como la fuga de fluido ruminal entre los bordes de la herida quirúrgica como consecuencia del proceso de cicatrización, o por el daño a la calidad del material utilizado en que este caso es de pvc, la irritación y necrosis posterior del tejido puede ser como consecuencia de una falta en la asepsia. Las cánulas o fistula son usadas en diferentes especies deanimales como; perros, vacas, terneros, cerdos, llamas, alpacas, ovejas, con el fin de obtener de una manera mucho más fácil muestras digestivas ya que tenemos acceso directo al tracto gastrointestinal

OBJETIVOS
Aprender sobre la anatomía y fisiología del rumen
Conocer nuevas técnicas para la extracción del liquido digestivo para su posterior estudio

MARCO TEÓRICO
ANATOMIA DE LOS RUMIANTESLa boca es el paso inicial empieza aquí, poseen labios que permiten retener el alimento cuando es masticado, carecen de dientes incisivos superiores y caninos. Poseen una almohadilla dental que junto con los labios y la lengua comprime el alimento, aquí el alimento es mezclado con la saliva y poseen cinco pares de glándulas.
El esófago es un musculo membranoso que conecta la faringe al rumen,contiene 2 tipos de musculo que se encargan de la relajación y de la contracción para el paso de alimentos. El esófago se cierra por arriba en la región esfínter esofageal superior y por el inferior por el cardias.
Los rumiantes poseen un pre estómago y un estómago verdadero.
Pre estómago
Retículo, redecilla o bonete.- se ubica craneal al rumen y se une por medio de un pliegue, es conectado alomaso por medio del orificio retículo-omasal. Su función es movilizar el alimento digerido hacia el rumen o hacia el omaso en la regurgitación del alimento después de la rumia.
Rumen, panza.- es el más grande de los estómagos se divide en sacos o compartimientos separados por pilares musculares, sirve de almacenamiento de alimento y retiene partículas largas de forraje que estimulan la rumia.Omaso, librillo.- pequeño, compacto y ovalado ubicado al lado derecho del rumen conecta el retículo rumen con el abomaso, sus funciones son filtrar la ingesta a capas dispuestas en forma estrecha y continua y se encarga a su vez de absorber agua, sodio, fosforo.
Estómago verdadero
Abomaso.- lleva a cabo la digestión proteica a través de la liberación de HCl y pepsinógeno, secreta ácidos yenzimas digestivas.
También se puede nombrar algunos órganos accesorios que son importantes en el proceso de la digestión de los rumiantes. Entre los cuales tenemos:
Páncreas.- ubicado en la parte derecha del plano medial su función es del aporte del jugo pancreático y enzimas que son vaciadas al duodeno.
Hígado.- importante en la actividad metabólica.
Posteriormente tenemos al intestino delgado,...