Tema 1 Introducci N A La Direcci N De Operaciones 1

Tema 1:
Introducción a la
Dirección de
Operaciones
Profesor: Miguel Blanco Callejo
Grupo: 4ºD LADE (Vicálvaro)

Indice del tema
1. ¿Qué es la Dirección de
Producción y Operaciones?
2. Meta y estrategia. Lograr
una ventaja competitiva a
través de las operaciones
(prioridades competitivas)
3. Las decisiones básicas en
DPO

Dirección de Producción

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1. ¿Qué es la Dirección de Producción yOperaciones?
• Áreas funcionales de la
empresa

– Comercial/ Marketing
– Recursos Humanos
– Sistemas de Información

– Área de Producción

Dirección de Producción

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1. ¿Qué es la Dirección de Producción y
Operaciones?

• Creación de bienes y servicios
• Transformación de Inputs en
Outputs
• Producción

– Transformación de unos bienes o
servicios en otros bienes y servicios

Función de producciónINPUTS

Empresa

OUTPUTS

• Los productos tienen más utilidad
que los factores
Dirección de Producción

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1.

¿Qué es la DPO?
• Dirección de Producción y
Operaciones
– Son todas aquellas actividades que se
relacionan con la producción de bienes y
servicios en cuanto transformación de
Recursos en Productos

• Todas las empresas (DPO)
– Empresas industriales (coche, TV)
– Empresas de servicios
•Banco, Hospital, Oficinas, Universidades

Dirección de Producción

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1.

¿Qué es la DPO?
• Servicio Æ no bienes tangibles
– Transferencia de fondos, Transplante o
educación de un estudiante

• Independientemente del carácter final de
la producción (bien/ servicio) Æ DPO
– Dirección de Producción: bienes tangibles
– Dirección de Operaciones:
• Fabricación de bienes
• Prestación de serviciosDirección de Producción

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1.

¿Qué es la DPO?

Diferencias Bienes y Servicios
• Atributos bienes
(Producto tangible)
–
–
–
–
–
–
–
–

• Atributos servicios
(Producto intangible)

Revendido
Inventariable
Medir aspectos de calidad
Venta diferente de producción
Transportable
Lugar de instalación (coste)
Fácil automatizar
Ingresos producto tangible

Fuente: Heizer y Render (2001)

–
–
–
–
–
–
–
–

Nohabitual reventa
Pocos servicios inventariables
Calidad difícil de medir
Venta parte del servicio
Proveedor puede desplazarse
Lugar de instalación (contacto cliente)
Difícil de automatizar
Ingresos provienen servicios intangibles

Dirección de Producción

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1.

¿Qué es la DPO?

El subsistema de Producción
• La producción es una de las áreas
funcionales principales de cualquier
organización y serelaciona con el resto de
áreas funcionales
– Marketing/ Producción /Finanzas-Contabilidad

• Enfoque sistémico Æ Empresa
–
–
–
–
–
–

Sistema complejo y abierto
Subsistemas interrelacionados y organizados
Forman un todo unitario
Desarrollan funciones
Consecución objetivos globales de la firma
Interacción entorno
Dirección de Producción

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Concepto de empresa como sistema:
enfoque sistémico
•McDonald´s
• Restaurante líder servicio de comidas
– 30,000 restaurantes
– 119 países
– 47 millones clientes al día

• “Super Size me” Æ”Globesidad”

– Desayuno, comida y cena en McDonald´s
– 12 kilos de más y complicaciones de salud
(colesterol)
– Respuesta McDonald´s

• Reorganización estratégica
Fuente: Diario El Pais

– Empresa local (Antiglobalización)
– Comida sana (Hamburguesas)
Direcciónde Producción

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Concepto de empresa: Enfoque
sistémico
• Redefinición estratégica de
McDonald´s: “Comida natural y
equilibrada”
– Decisión directiva
– Comida basura Æ Comida
informal
– Ensaladas, Yogures, Fruta fresca
– Primer distribuidor de manzanas
de USA
– Anima a la gente a hacer deporte
y una vida más sana
Fuente: Diario El Pais
Dirección de Producción

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1.

¿Qué es la DPO?Subsistemas empresa Æ Enfoque funcional (I)
• Subsistema Comercial
– Doble vertiente
– Detectar necesidades de los
consumidores: bienes y servicios que
deben satisfacerlas
• Previsión de ventas

– Hacer que bienes y servicios sean vendidos
• Resultados adecuados con objetivos
(Sub.Dirección)

Dirección de Producción

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1.

¿Qué es la DPO?

Subsistemas empresa Æ Enfoque funcional (II)
• Subsistema de...