Tema 1

Tema 1. El neolítico: La producción de alimentos. Mecanismos y sus consecuencias.

1. El concepto de neolítico.
1.1. Domesticación de plantas y animales.
1.2. Cambios en la organización social.
1.3. Cultura material: nuevas tecnologías.

2. Los focos del neolítico.

3. El proceso de neolitización.
3.1. Domesticación de plantas.
3.2. Domesticación de animales.

4. Principales teorías sobre elneolítico.
4.1. Teoría del Oasis (V. Gordon Childe, 1925).
4.2. Teoría de la superposición de las áreas culturales (R. Braidwood, 1960).
4.3. Teoría de las zonas marginales (L. Binford, 1908).
4.4. Teoría de la presión demográfica o balance desfavorable entre población y recursos.
4.5. Teoría del cambio de mentalidad (J.Cauvin, 1992).
4.6. Teoría de la domesticación de la sociedad (I. Hodder,1998).


1. El concepto de neolítico.

1.1 Domesticación de plantas y animales.
La palabra neolítico deriva del griego, acuñada por J. Lubock en 1865. Se trata del periodo más reciente de la tierra y en el que se produjo una revolución en el modo de vida, costumbres.. dando lugar a un control humano de la naturaleza. La selección natural es reemplazada por la selección artificial, de una economíacazadora-recolectora a una economía productora.

Plantas.
De las plantas silvestres solo una minoría son comestibles para el ser humano o merecen la pena recolectarlas.
Estas plantas (cereales, leguminosas…) alimentan a un gran número de personas y se pueden almacenar tostándolas para guardarlas en los fosos y que no germinen.

Animales.
Solo una minoría son comestibles o merecen la pena (ancestros dela oveja, cerdo y vaca).
En las sociedades humanas que poseen animales domésticos el ganado alimenta a un mayor número de personas que los cazados.
Los animales domésticas serán la principal fuente de proteínas aunque esto no ocurre hasta finales del neolítico.

Estos cultivos y los ganados además de alimentar sirven para dar calor, confección de tejidos, redes, cuerdas.. con el invento de larueda a finales del neolítico los animales servirán para el transporte de mercancías y personas.

1.2. Cambios en la organización social.
A partir del neolítico surgen las primeras aldeas agrícolas, aunque sabemos que el proceso de sedentarización se venía produciendo desde finales del paleolítico superior. Igual sucede con las estructuras funerarias que a su vez son otra evidencia desedentarización.

Las diferencias con los cazadores-recolectores es que ahora se quedan en las aldeas para cuidar los productos y esto provoca un mayor número de nacimientos y que aumente la población gracias a la mayor capacidad de alimentar a la población.
Además la vida sedentaria permite almacenar excedentes.


1.3. Cultura material: nuevas tecnologías.
Aparece la alfarería. Los cazadores-recolectores lonormal es que no tuvieran cerámica pues es un signo de sedentarización.
Aparecerán las primeras evidencias de figuras de arcilla cocida en el gravetiense.
Las principales innovaciones son:

Fusayolas: destinada para la producción textil.

Piedra pulimentada: hachas y azuelas destinadas al trabajo de madera, molinos barquiformes para los cereales y mazas para la minería.

Piedra tallada: surge a partirdel desarrollo de la agricultura. Son microlitos normalmente de forma triangular destinados a la fabricación de útiles compuestos como las hóces para la siega.

Industria ósea: siguen usando el hueso y el asta para fabricar útiles que antes no se necesitaban ( cucharas, peines, mango de la hoz..)

Arados a través de la interacción con los animales domésticos.

Palos cavadores para cultivar suelosligeros.

2. Los focos del neolítico.
Creciente fértil: 8500 a. C
Norte de China: 7500 a. C
Sudeste asiático: 7000 a. C
Región del actual México: 3500 a. C
Zona Andina: 3500 a. C

La agricultura y la ganadería fueron inventadas en diferentes partes del mundo sin relación entre sí.
El foco más antiguo es el creciente fértil ( Próximo Oriente, Turquía, Siria, Irán..).
Aquí existían una gran...