Tema 14

Bioquímica
 Estructural
 y
 Metabólica
 
TEMA
 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

Bioquímica
 Estructural
 y
 Metabólica
 
TEMA
 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

TEMA
 14.
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos.
 
 
Obtención
 de
 la
 energía
 de
 los
 lípidos.
 Diges5ón,
 movilización
 y transporte
 
extracelular
 de
 los
 triacilgliceroles
 del
 adipocito.
 Transporte
 de
 los
 ácidos
 
grasos
 al
 interior
 de
 la
 mitocondria.
 β-­‐oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos.
 
Regulación
 de
 la
 degradación
 de
 ácidos
 grasos
 y
 triacilgliceroles.
 
Metabolismo
 de
 los
 cuerpos
 cetónicos.
 
 

José
 C. Rodríguez
 Rey
 

Bioquímica
 Estructural
 y
 Metabólica
 
TEMA
 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

Los
 lípidos
 son
 la
 principal
 forma
 de
 almacenamiento
 de
 energía
 en
 el
 organismo
 
CombusEble
 almacenado
 Tejido


 Gramos


 Kilocalorías*
 

Glucógeno


 Hígado


 70


 280
 

Glucógeno


 Músculo


 120 480
 


 Fluido
 

 Corporales


 20


 80
 


 Adiposo

 Muscular


 15.000

 6.000


 135.000
 

 24.000
 

Glucosa
Grasa
Proteína

Datos
 para
 un
 sujeto
 normal
 de
 70
 kilos
 de
 peso.
 Calculado
 a
 par5r
 de
 4
 kcal/g
 para
 glúcido
 y
 proteína
 y
 9
 kcal/g
 
para
 grasa.
 Tomado
 de
 Stryer. Bioquímica.
 Ed.
 Reverté.
 
*
 1
 Kcal=
 4,18
 KJulios.
 

José
 C.
 Rodríguez
 Rey
 

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 Estructural
 y
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TEMA
 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

Principales
 rutas
 del
 metabolismo
 lipídico
 

TAG
 

Cuerpos
 cetónicos
 

FOSFOLIPIDOS
 

Ácidos
 grasos
 

Derivados
 de
 ácidos
 grasos 
(prostaglandinas,
 leucotrienos)
 

AceEl
 CoA
 

Colesterol
 
y
 derivados
 

Ciclo
 de
 Krebs
 

CO2
 

José
 C.
 Rodríguez
 Rey
 

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TEMA
 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

Los
 lípidos
 son
 moléculas
 insolubles
 y
 se
 transportan
 en
 forma
 de
 lipoproteínas
 Apolipoproteínas
 

Colesterol
 

Fosfolípidos
 
TAGs
 y
 ésteres
 de
 colesterol
 
De
 Nelson
 et
 al.
 Principles
 of
 Biochemistry.
 4th
 ed.
 Freeman.
 

José
 C.
 Rodríguez
 Rey
 

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TEMA
 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

Fases
 de
 la
 oxidación
 de
 triacil gliceroles
 
TAG
 

Glicero
 l
 


 Ácido
 graso
 

+
 

1
 

2
 

1. 
 Hidrólisis
 de
 TAGs.
 
2. 
 AcEvación
 de
 A
 Grasos.
 
3. 
 Transporte.
 
4. 
 β-­‐
 oxidación.
 

Acil
 graso
 CoA
 

3
 
Acil
 graso
 CoA
 

4
 
AceEl
 CoA
 
CO2
 
José
 C.
 Rodríguez
 Rey
 

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TEMA 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

La
 degradación
 de
 TAGs
 produce
 ácidos
 grasos
 y
 glicerol
 

TAG
 
LSH
 
AG
 

DAG
 
LSH
 

AG
 

MAG
 
MAG
 lipasa
 
AG
 +
 Glicerol
 

José
 C.
 Rodríguez
 Rey
 

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TEMA
 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

El Glicerol
 obtenido
 por
 degradación
 de
 los
 TAGs
 del
 T
 adiposo
 
se
 transporta
 al
 hígado
 en
 donde
 puede
 reciclarse
 
Glicerol
 
Glicerol
 quinasa
 (no
 
en
 el
 tejido
 adiposo)
 

Glicerol
 3
 
fosfato
 DH
 

L-­‐
 Glicerol
 
3-­‐
 fosfato
 

SÍNTESIS
 DE
 TAGs
 

DHAP
 
Triosa
 –fosfato
 ...