TEMA 3

LES CÈL·LULES
Teoria cel·lular

Les cèl·lules són les unitats anatòmiques dels éssers vius.
Són les unitats fisiològiques o funcionals.
S’originen a partir d’altres cèl·lules.

Transmeten a la seva descendència (altres cèl·lules) la informació per a mantenir les característiques pròpies (transmeten la informació genètica -dels gens- per a sintetitzar les proteïnes).
Cèl·lules procariotes
Lescèl·lules procariotes no tenen nucli. L’ADN (el material genètic) es troba al citoplasma sense delimitació.
Cèl·lules eucariotes
Les eucariotes, més evolucionades, tenen el material genètic (les molècules d’ADN) delimitat en l’espai del nucli i molts més orgànuls en el citoplasma.
Cèl·lules animals
Cèl·lules vegetals

3.2 Membranes biològiques / La membrana cel·lular
Membranes biològiques:característiques generals
Nivell anatòmic capa de cèl·lules
Membranes que estan en els essers vius, es a dir, en les cèl·lules. Les cèl·lules estan plenes de membranes biològiques formades per una base de fosfolípids (encarats uns amb els altres per aconseguir aquesta tanca que delimita espais aquosos) i proteïnes. Delimiten l’ espai intermitocondrial.
Característiques de la membrana cel·lular(citoplasmàtica o plasmàtica). El glucocàlix
Format per lípids, glúcids i proteïnes. Té colesterol que es fica entre mig del fosfolípids donant-li consistència. A la cara externa són sempre glúcids
- Els lípids són els components estructurals bàsics, més abundants són els fosfolípids seguit del glucolípids i colesterol (les plasmàtiques són riques en colesterol).
- Les proteïnes també són componentsbàsics, tant per la seva quantitat com la seva importància de les funcions. I trobem enzims, hormones, etc..Són més funcionals que estructurals.
- Els glúcids són els menys abundants es troben com a oligosacàrids, associats fonamentalment a lípids (glucolípids) i a proteïnes (glucoproteïnes). Els trobem a la cara externa de la membrana i constitueixen l’ anomenat glicocàlix ( té funcions de creaciód’un microambient, conferir especificitat a la cèl·lula, contribuir al reconeixement cel·lular, molts actuen com a component de receptors, alguns participen en reaccions immunitàries, etc)
Creuar membranes: Transport a través d’elles
Només travessen les membranes biològiques (passen a través) les estructures químiques petites (molècules petites i ions).
Les estructures químiques que travessenmembranes poden difondre o desplaçar-se en contra d’un gradient de concentració.
Difondre (transport passiu a través): Desplaçament a favor d’un gradient de concentració. Passar d’un espai de més concentració a menys.
- Espai extracel·lular Pobre en K+. Rics en Na+
- Espai intracel·lular Ric en K+. Pobre en Na+.
Si les estructures químiques que difonen són liposolubles (hidrofòbiques, nohidrosolubles) creuen a través de la bicapa lipídica sense dissoldre’s.
Si són hidrosolubles necessiten proteïnes de la membrana que facilitin el pas.
Proteïnes de membranes: Per les molècules e ions hidrosolubles s’ utilitza.

Proteïnes de canal (canals proteics/canals de membrana/porus aquosos): La seva estructura deixa una fissura a través de la membrana, que hi ha H20, que l’ utilitza per passar.
Hi hacanals proteics permanentment oberts. Hi ha canals proteics amb obertura regulada per diferents factors: canvi voltatge, lligam, etc.
Carriers o proteïnes de transport : Permeten la difusió selectiva (específica) de molècules hidrosolubles que no passen per canals proteics.
Desplaçament en contra d’un gradient de concentració (transport actiu a través): passar d’un espai de menys a mésconcentració.
Aquestes proteïnes permeten el desplaçament de molècules i ions en contra d’un gradient de concentració. Comporta despesa energètica d’ ATP per tenir energia (transport actiu primari). Les proteïnes “bombes” tenen activitat ATPasa ajuda a que es puguin trencar les molècules de ATP i es pugui utilitzar l’ energia.
- Bombes: Proteïna de membrana que transporta molècules e ions contra...