TEMA 7 BIO 2 1

ESTRUCTURA DENTARIA
Dentro de la cavidad oral están presentes
órganos como las glándulas salivales, la lengua,
el hueso recubierto de mucosa que forma la
encía y estructuras óseas que nos permiten la
masticación: los dientes, los cuales comienzan a
hacerse visibles alrededor de los 6 meses de
edad. Cada diente cumple con función diferente
y presenta 3 tejidos calcificados y duros, unidos
alhueso a través del ligamento periodontal y
susceptibles de padecer grietas, fisuras o caries

ESTRUCTURAS DENTARIAS

ESMALTE
Consiste en la porción externa de la corona. Es el
tejido más duro y mineralizado del cuerpo,
acelular y en su composición destaca un 96% de
cristales de fosfato ácido de calcio o
hidroxiapatita (materia inorgánica) y solo un 4%
de agua y glucoproteínas (materia orgánica).Son sumamente vulnerables a los cambios de
pH (ácidos) y pueden sufrir desgaste o
desmineralización, proceso que se puede
contrarrestar con la adición de fluor, para la
formación del complejo fluor-apatita, que
dificulta la adherencia de la placa bacteriana al

ESMALTE

DENTINA
Esta capa está ubicada por debajo del esmalte y
forma la parte interna de la corona dental o raíces
dentarias. Se forma apartir de Odontoblastos
(células de la pulpa) y se considera una matriz
calcificada que posee abundantes túbulos
dispuestos apretadamente, que en su interior
tienen fibras nerviosas sensitivas transmisoras del
dolor ante estímulos como calor y frío, entre otros.
Es un tejido duro, pero con cierta plasticidad. Posee
color blanco-amarillento, no es vascularizado y su
composición es de 70% decristales de fosfato
ácido de calcio o hidroxiapatita , además de un

DENTINA
de material orgánico, donde se mencionan agua y
proteínas tipo colágeno, que le dan elasticidad y
cierta movilidad al diente.

CEMENTO
Este tejido forma la cubierta externa de las
raíces dentarias, por lo que se le conoce
como cemento radicular. Es un tejido duro,
parecido al hueso, que posee íntimo
contacto con el ligamentoperiodontal, el
cual lo une al hueso y permite su movilidad.
En su composición está un 46% de material
inorgánico (cristales de hidroxiapatita) y un
54% de material orgánico, en el que se
destacan 22% de proteínas tipo colágeno,
que forman la matriz calcificada y agua.

CEMENTO

LIGAMENTO

Se considera un tejido conectivo de fibras de
colágeno con 0,2 a 0,3 mm de ancho, que se
encargan de uniral hueso con el diente, al
extenderse desde el cemento de la raíz, hasta el
hueso y continuarse con el tejido conectivo de
la encía subyacente. Dentro de sus funciones
están:
*unir al diente con el hueso * amortiguar la
fuerza durante la masticación * responsable de
la movilidad no visible del diente.
Al inflamarse, puede producir periodontitis.

LIGAMENTO, ENCIAS

SALIVA
Es una secreciónExocrina (por conductos),
mucoserosa, clara, ligeramente ácida,
producida por las glándulas salivales menores y
mayores, localizadas en ambos lados de las
mejillas (sub-maxilares), las parótidas y en
ambos lados del suelo de la boca (sublinguales).
Dentro de los componentes de la saliva se
encuentran compuestos orgánicos e inorgánicos,
que varían en concentración de acuerdo a los
estímulos.

GLANDULASSALIVALES

CONTROL DE LA SECRECION
SALIVAL
Las glándulas salivales presentan control neuronal a
través del sistema nervioso autónomo, donde la
estimulación del nervio vago por el Parasimpático,
produce abundante secreción salival acuosa, por
vasodilatación a nivel glandular gracias a la acción
de un polipéptido vasointestinal activo (vip) que es
un co-transmisor de la acetilcolina en algunasneuronas parasimpáticas post-ganglionares. El
alimento, es un inductor de la secreción refleja de
la saliva, al igual que la memoria y el olfato
asociados a éste.

CONTROL DE LA SECRECION
SALIVAL
El sistema simpático, posee efecto antagónico al
parasimpático, es decir, disminuye la secreción
salival a nivel glandular, por la misma razón
anterior.

COMPOSICION ORGANICA DE LA
SALIVA
Los compuestos...