Tema mazamorra aguaymanto
Páginas: 2 (425 palabras)
Publicado: 20 de octubre de 2015
Nombre común: Aguaymanto también llamado Tomatito silvestre” o “Capulí”
Nombre científico: Physalis peruviana
Propiedades:
El aguaymanto es un alimento energético natural, ideal paraniños, deportistas y estudiantes, por su alto contenido de vitaminas A, C y algunas vitaminas del complejo B (tiamina, niacina y vitamina B12), así como de hierro, fósforo y carbohidratos. El contenido de proteína y fósforo, excepcionalmente altos, son indispensables para el crecimiento, desarrollo y correcto funcionamiento de los diferentes órganos humanos.
Usos
Es recomendado para personascon diabetes de todo tipo y durante el tratamiento de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas y además es utilizada como tranquilizante natural por su contenidode flavonoides.
Por ser digestivo, ayuda a prevenir cáncer del estómago, colon y del intestino.
Reconstruye y fortifica el nervio óptico. Aplicado externamente su jugo cura las cataratas oculares.Disminuye la albúmina de los riñones.
Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y próstata.
Actúa como un potente antioxidante previniendo el envejecimiento celular y la aparición de cáncer,favorece la cicatrización de las heridas y combate algunas alergias como el asma.
MAZAMORRA DE AGUAYMANTO
INGREDIENTES (10 personas)
- Harina de trigo 200 gramos
- 400 gr de aguaymanto frescos
-Leche (opcional)
- Azúcar 200 gramos
- Chancaca 1 bola
- Pasas 100 gramos
- Canela y clavo al gusto
- Esencia de Vainilla al gusto
PREPARACIÓN
Quitar la cáscara del aguaymanto, ponerla a sancochar concanela y clavo.
Agregar las pasas y la chancaca, una vez disuelta añadir el azúcar.
Aparte disolver la harina en agua y cocinar. Mezclar todo y cocinar por unos minutos.
Retirar del fuego yagregar la leche si lo desea.
COMPOSICIÓN Y CONTENIDO NUTRICIONAL:
Excelente fuente de provitamina A (3.000 I.U. de caroteno por 100 g) y vitamina C. También posee algunas del complejo...
Nombre común: Aguaymanto también llamado Tomatito silvestre” o “Capulí”
Nombre científico: Physalis peruviana
Propiedades:
El aguaymanto es un alimento energético natural, ideal paraniños, deportistas y estudiantes, por su alto contenido de vitaminas A, C y algunas vitaminas del complejo B (tiamina, niacina y vitamina B12), así como de hierro, fósforo y carbohidratos. El contenido de proteína y fósforo, excepcionalmente altos, son indispensables para el crecimiento, desarrollo y correcto funcionamiento de los diferentes órganos humanos.
Usos
Es recomendado para personascon diabetes de todo tipo y durante el tratamiento de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas y además es utilizada como tranquilizante natural por su contenidode flavonoides.
Por ser digestivo, ayuda a prevenir cáncer del estómago, colon y del intestino.
Reconstruye y fortifica el nervio óptico. Aplicado externamente su jugo cura las cataratas oculares.Disminuye la albúmina de los riñones.
Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y próstata.
Actúa como un potente antioxidante previniendo el envejecimiento celular y la aparición de cáncer,favorece la cicatrización de las heridas y combate algunas alergias como el asma.
MAZAMORRA DE AGUAYMANTO
INGREDIENTES (10 personas)
- Harina de trigo 200 gramos
- 400 gr de aguaymanto frescos
-Leche (opcional)
- Azúcar 200 gramos
- Chancaca 1 bola
- Pasas 100 gramos
- Canela y clavo al gusto
- Esencia de Vainilla al gusto
PREPARACIÓN
Quitar la cáscara del aguaymanto, ponerla a sancochar concanela y clavo.
Agregar las pasas y la chancaca, una vez disuelta añadir el azúcar.
Aparte disolver la harina en agua y cocinar. Mezclar todo y cocinar por unos minutos.
Retirar del fuego yagregar la leche si lo desea.
COMPOSICIÓN Y CONTENIDO NUTRICIONAL:
Excelente fuente de provitamina A (3.000 I.U. de caroteno por 100 g) y vitamina C. También posee algunas del complejo...
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