tema variado

SECTOR ALIMENTOS Y BEBIDAS
RESTAURANTES
Son todos los establecimientos que de modo habitual y mediante precio proporcionan comidas y/o bebidas con o sin otros servicios de carácter complementario.
Clasificación
Los establecimientos de comidas y bebidas pueden clasificarse de la siguiente manera:
1. Restaurantes: Son aquellos establecimientos que mediante precio sirven al público toda clasede comidas y bebidas para ser consumidas en sus propios locales.
2. Cafeterías: Son aquellos establecimientos que mediante precio sirven al público refrigerios rápidos, platos fríos o calientes, simples o combinados y bebidas en general, sean o no alcohólicas tales como: café, infusiones, refrescos, jugos, cerveza, licores, etc., y sean consumidas en sus propios locales.
3. Fuentes de soda: Sonaquellos establecimientos que mediante precio sirven al público comidas rápidas tales como: sánduches, empanadas, pastas y helados y bebidas no alcohólicas tales como: café, infusiones, refrescos, jugos, aguas minerales y cervezas.
4. Drives inn: Son aquellos establecimientos que mediante precio sirven al público comidas y bebidas rápidas para ser consumidas en los vehículos automóviles. A talefecto cuentan con estacionamiento de vehículos, señalizado y vigilado y con entrada y salida independientes.
5. Bares: Son aquellos establecimientos que mediante precio sirven al público toda clase de bebidas por el sistema de copas o tragos y cierto tipo de comidas por raciones o bocaditos para ser consumidas en sus propios locales.
No se consideran dentro de esta clasificación losrestaurantes, cafeterías y bares de escuelas, universidades, empresas públicas o privadas o de hoteles, porque constituyen servicios complementarios de los mismos y que forman un solo conjunto homogéneo.
PERMISOS PARA OPERAR
REGISTRO ACTIVIDAD TURÍSTICA
Obligación: Obtener el Registro de Turismo en el Ministerio de Turismo.
Requisitos: 1. Copia certificada de la Escritura de Constitución, aumento decapital o reforma de Estatutos.
2. Nombramiento del Representante Legal, debidamente inscrito en la Oficina del Registro Mercantil.
3. Copia del R.U.C.
4. Copia de la cédula de identidad.
5. Copia de la papeleta de votación
6. Copia del Contrato de compra-venta del establecimiento, en caso de cambio de propietario, con la autorización de utilizar el nombre comercial.
7. Certificado de búsqueda denombre comercial, emitido por el Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual IEPPI.
8. Copia del título de propiedad (escrituras de propiedad) o contrato de arrendamiento del local, debidamente legalizado.
9. Lista de Preciso de los servicios ofertados (original y copia)
10. Declaración Juramentada de activos fijos para cancelación del 1 por mil.
Plazo: Máximo 30 días después del iniciode la actividad
Sanción: El no registro se sanciona con USD 100,00 y la clausura del establecimiento.
Base Legal: Arts. 8 y 9 de la Ley de Turismo. Reglamento General de Aplicación a la Ley de Turismo.

AFILIACIÓN CÁMARAS DE TURISMO
Obligación: Afiliarse a la respectiva Cámara Provincial de Turismo y pagar cuotas sociales
Base Legal: Ley de Cámaras de Turismo y su Reglamento
Ley de CámarasProvinciales de Turismo y de su Federación Nacional
Art. 4.- Todas las personas titulares o propietarias de empresas o establecimientos dedicados a actividades turísticas, tendrán, previo al ejercicio de dichas actividades, que afiliarse a la Cámara Provincial de Turismo de su respectiva jurisdicción.
Las Cámaras otorgarán los certificados de afiliación para la inscripción en el RegistroMercantil, a las personas naturales o jurídicas que se dediquen a la actividad turística.
Reglamento a la Ley de Cámaras Provinciales de Turismo
Art. 4.- Para efectos de la organización de las Cámaras Provinciales y de su afiliación a ellas, se considerarán como asociados a todas las personas, naturales o jurídicas, nacionales o extranjeras, propietarias de empresas y establecimientos dedicados a...