TEMA1

ANÁLISIS QUÍMICO
GRADO EN FARMACIA
2º CURSO

TEMA 1.- INTRODUCCIÓN. EVALUACIÓN DE DATOS ANALÍTICOS

1.- Concepto y estructura de la Química Analítica
2.- Tipos y niveles de información
3.- Etapas del proceso analítico
4.- Clasificación de las técnicas analíticas
5.- Escalas de operación
6.- Importancia del análisis cualitativo y cuantitativo en el campo farmacéutico
7.- Errores en análisisquímico. Precisión y exactitud
9.- Rechazo de resultados discordantes
10.- Presentación de resultados analíticos
11.- Verificación de la exactitud

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TEMA 1

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Al finalizar el tema el estudiante debe ser capaz de:
Definir conceptos básicos de la Química Analítica (QA): análisis, determinación, objeto, analito,
muestra, matriz, interferente, inerte, proceso o principio, técnica,método, procedimiento, protocolo,
PNT.
Definir y distinguir los distintos tipos y niveles de información en QA.
Definir y distinguir las distintas escalas de operación en QA (en función de la cantidad de muestra y del
% de componente).
Enumerar y describir las etapas del proceso analítico.
Identificar en un ejemplo real: analito, muestra, interferentes, matriz, método, técnica, herramientasanalíticas, etapas del proceso analítico, tipo y nivel de información requerida y la escala de operación.
Expresar los resultados de un análisis en diferentes unidades de concentración (unidades especiales de
porcentaje).
Clasificar de forma general las técnicas analíticas.
Clasificar y describir los distintos tipos de errores cometidos en análisis químico.
Identificar en un ejemplo los posibles errorescometidos.
Evaluar la exactitud y precisión de resultados analíticos.
Detectar y eliminar anómalos en un conjunto de resultados analíticos mediante el ensayo Q de Dixon.
Presentar un resultado analítico a un nivel de confianza dado con las cifras significativas adecuadas.
Validar la exactitud y la precisión de resultados analíticos mediante ensayos estadísticos.
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1.- Concepto y estructurade la Química Analítica

La Química Analítica es la rama de la Química que estudia los principios y métodos necesarios, tanto para el
reconocimiento como para la determinación de los componentes de una muestra cualquiera.

Una definición más completa y detallada de esta disciplina:
La QUÍMICA ANALÍTICA es una ciencia metrológica que desarrolla, optimiza y aplica herramientas de
amplia naturaleza,que se concretan en procesos de medida encaminados a obtener información química
de calidad sobre materias o sistemas de amplia naturaleza para resolver problemas científicos, técnicos,
económicos y sociales
Las herramientas utilizadas para la obtención de la información pueden ser de amplia naturaleza:
Químicas: reactivos, reacciones químicas, etc.
Bioquímicas: empleo de enzimas inmovilizados oreactivos inmunológicos, etc.
Físicas: fuentes de láser, aparatos, instrumentación
Matemáticas: tratamiento estadístico
Informáticas: programas de ordenador para la adquisición/tratamiento de datos, etc...
La Química Analítica va a resolver distintos tipos de problemas, y por tanto es de gran utilidad en
distintos campos:
análisis farmacéutico
control de calidad en la industria (alimentación...)análisis clínicos
restauración de obras de arte y arqueología
análisis medioambiental (aguas, suelos, atmósfera...)
dopaje en el deporte, etc.
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1.- Concepto y estructura de la Química Analítica

Términos y conceptos muy usuales en Química Analítica
MÉTODO

Absorción de radiación

Espectrofotometría

Determinación de Mn como MnO4-

Emisión de radiación

Emisión atómica

Determinación de K+por emisión de
llama

Reacción química

Volumetría

Determinación de oxalato con MnO4-

PROTOCOLO

TÉCNICA

PROCEDIMIENTO

PROCESO

PROCESO: constituye el fundamento de la técnica. Puede ser puramente físico, puramente químico, o
físico-químico (implica procesos físicos y reacciones químicas).
TÉCNICA: modo como se explotan los procesos químicos o físicos con finalidad analítica, esto es,...