Tema14

Tema 14: ESTRUCTURAS GLANDULARES
En los animales se distingue entre excreción (eliminación de productos de desecho, que no
participan más en el metabolismo) y secreción (producción de sustancias que pueden tomar parte
en procesos metabólicos). En las plantas no se puede hacer una distinción entre ambos procesos,
por lo que se usa el término secreción en sentido amplio. Secreción es la síntesis yliberación de
sustancias tanto intracelular, cuando los productos quedan en el citoplasma o en la vacuola como
extracelular, cuando los productos salen de la célula, al exterior o hacia espacios internos.
Todas las células vegetales cumplen actividades secretoras intrínsecas:
la formación de la pared celular,
el transporte de sustancias específicas desde el citoplasma a las vacuolas,
lamovilización intercelular de enzimas y hormonas, compuestos inorgánicos, etc.
Las estructuras secretoras varían con relación al tipo de sustancia secretada, y al tipo de
secreción. Pueden agruparse en dos categorías:
A) las involucradas con las necesidades metabólicas de la planta, cuyas funciones son:
producción de compuestos, por ejemplo celulosa y calosa
eliminación de excedentes, como por ejemploglándulas para eliminar exceso de sal, o de agua.
acumulación de sustancias, por ejemplo sales minerales en forma de cristales.
B) las que facilitan la interacción de la planta con su ambiente, encargadas de:
atracción de polinizadores, por ejemplo los nectarios,
defensa contra animales herbívoros, como los pelos defensivos.

Las sustancias secretadas pueden ser:
iones excedentes que a veces se eliminancomo sales o se acumulan como cristales varios.
polisacáridos: azúcares, mucílagos o sustancias de la pared celular.
compuestos grasos
enzimas, hormonas, alcaloides, taninos, terpenos, resinas, etc.

MECANISMO DE SECRECIÓN

Puede ser:
I. Secreción pasiva
Por difusión, si el producto a secretar tiene una concentración muy alta en el
citoplasma.
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II. Secreción activa
Que puede ser de tres tipos:
A. Secreción holocrina: El producto es liberado por la ruptura y desintegración de la
célula, lisis celular. En este caso el contenido entero de la célula forma parte de la
secreción.
Secreción holocrina: modificaciones ultraestructurales

Imagen modificada de Mauseth, 1988

B. Secrecióngranulocrina: El producto secretado es acumulado en el interior de
vesículas producidas por dictiosomas, RE o ambos. La acumulación en estas vesículas
puede producirse por síntesis del producto en la vesícula, o por transporte del citoplasma
al interior de la vesícula a través de bombas moleculares situadas en la membrana, con
gasto de energía provista por el ATP. El producto es secretado por elmovimiento de las
vesículas hacia la membrana plasmática seguida de la fusión de ambas membranas, que
produce la salida del contenido al exterior.
Secreción granulocrina: modificaciones ultraestructurales

Imagen modificada de Mauseth, 1988

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C. Secreción ecrina: el producto secretado pasa al exteriordel citoplasma en forma de
moléculas, por medio de bombas moleculares insertas en la membrana plasmática o en el
tonoplasto. Estas bombas reconocen las moléculas a ser secretadas, se ligan a ellas, y
las hacen cruzar la membrana plasmática o tonoplasto, por trasporte activo, aún en contra
de un gradiente de concentración. El ATP proporciona la energía necesaria.
Secreción ecrina: modificacionesultraestructurales

Imagen modificada de Mauseth, 1988

Fahn (l979) agrupa los dos tipos anteriores como secreción merocrina, caracterizada porque la
célula secretora permanece viva durante la secreción.

MODIFICACIONES CELULARES
Para poder expulsar una gran cantidad de producto por vía ecrina resulta muy conveniente un
aumento de superficie de las células glandulares. Por eso frecuentemente...