TEMARIO 10

TEMARIO 10.3: Conceptos que conforman o influyen en la política de surtido


Surtido: Se le llama surtido al conjunto de artículos que un establecimiento comercial ofrece a la venta. Se refiere a lavariedad de artículos presentes en la sala de ventas, no a la cantidad de un producto en concreto. Los minoristas y otras empresas de distribución utilizan la palabra «surtido»; mientras que lasempresas industriales o fabricantes usan el vocablo «gama» para referirse a la colección de productos presentes en su catálogo comercial. El surtido se define de acuerdo con el tipo de público al que estáorientado el establecimiento. Los objetivos básicos del surtido son satisfacer las necesidades de los consumidores y rentabilizar al máximo el punto de venta.
Dimensiones del surtido:
Amplitud:Número de líneas de producto, entendidas éstas como agrupaciones de productos similares u homogéneos, que integran la oferta de un minorista (perspectiva horizontal).
Profundidad: Número de referenciasdistintas presentes en una determinada línea de producto (análisis vertical).
Longitud: Número total de artículos o referencias que componen la oferta de un minorista.
Coherencia: Valora el sentidológico conjunto de las tres dimensiones anteriores. Un surtido coherente significa que las secciones que componen la estructura del surtido de una tienda gozan de una homogeneidad y complementariedad conrespecto a las necesidades que satisfacen. Estas secciones deben tener también profundidades similares.
Un surtido amplio y poco profundo se da en aquellos puntos de venta que quieren satisfacer unconjunto de necesidades básicas. Es el típico de supermercados e hipermercados. Cuando el surtido es estrecho y profundo estamos ante una tienda especializada ya que se ofrece una amplia variedad deproductos para unas familias determinadas: perfumerías, tiendas de electrodomésticos, etc. Por último, si el surtido es amplio y profundo se intenta cubrir un gran número de necesidades con amplitud,...