Temario De Bioquimica De Biologia 1

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ
INSTITUTO DE CIENCIAS BIOMÉDICAS
PROGRAMA DE BIOLOGÍA
CONTENIDO TEMÁTICO DEL CURSO DE BIOQUÍMICA
PROF. FERNANDO PLENGE


OBJETIVO: Que el alumno adquiera lasbases para comprender los mecanismos de evolución de las moléculas que participan en la vida, así como asociarlas como componentes estructurales mínimos de la célula y las reacciones que se llevan acabo en ellas.


UNIDAD 1.- INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA
1.1.- Definición y conceptos preliminares de bioquímica: función e importancia de las biomoléculas
1.2.- Importancia del agua en los seresvivos: tipo de enlaces químicos
1.3.- Estructura de los ácidos nucleicos
1.4.- Precursores de las biomoléculas: grupos funcionales

UNIDAD II.- LÍPIDOS
2.1.- Características y clasificación: lípidossimples y compuestos
2.2.- Lípidos simples
2.2.1. Ac. Grasos
2.2.2. Triacilgliceroles: grasas
2.2.2. Ceras
2.3.- Lípidos compuestos:
2.3.1. Glicerofosfolípidos
2.3.2. Esfingolípidos yglucoesfingolípidos
2.3.3. Esteroides: colesterol, hormonas, vitaminas relacionadas
2.3.4. Terpenos: carotenoides, vitaminas relacionadas.

UNIDAD III.- CARBOHIDRATOS
3.1.- Clasificación y propiedades
3.2.- Origende los carbohidratos
3.3.- Isomerismo
2.3.1.- Cetosas y aldosas
2.3.2.- Óptico: D y L
2.3.3.- Alfa y beta
3.4.- Pentosas
3.5.- Hexosas
3.6.- Disacáridos
3.6.1.- Enlace glucosídico
3.7.- Polímerosde carbohidratos: amilosa, amilopectina, glucógeno, almidón, celulosa

UNIDAD IV.- AMINOACIDOS
4.1.- Clasificación y estructura
4.2.- Isómeros D y L: carbono anomérico
4.2.1.- Dieta: aminoácidosesenciales
4.3.- Propiedades pH: El pK
4.4.- Comportamiento iónico y movilidad en un campo eléctrico

UNIDAD V.- PROTEINAS
5.1.- Niveles Estructurales: péptidos
5.1.1,- Estructura primaria
5.1.2.-Estructura secundaria:conformación, hoja plegada y alfa-hélice
5.1.3.- Estructura terciaria. Dominios
5.1.4.- Estructura Cuaternaria
5.2.- Secuenciación de proteínas: Edman, Sanger, BrCN

UNIDAD...