Temario

1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Operaciones Unitarias II Carrera: Ingeniería Química Clave de la asignatura: QUM – 0523 Horas teoría-horas práctica-créditos 3 2 8

2.- HISTORIA DEL PROGRAMA Observaciones (cambios y justificación) Reunión Nacional de Evaluación Curricular de la Carrera de Ingeniería Química. Análisis y enriquecimiento de las propuestas de los programasdiseñados en la Reunión nacional de evaluación curricular. Instituto Tecnológico de Comité de Consolidación Definición de los Durango del 22 al 26 de de la Carrera de Programas de Estudio de noviembre de 2004. Ingeniería Química. la Carrera de Ingeniería Química. Lugar y fecha de Participantes elaboración o revisión Instituto Tecnológico de Representantes de las Aguascalientes del 9 al 13 Academias deIngeniería de agosto de 2004. Química de los Institutos Tecnológicos. Institutos Tecnológicos de Academias de la carrera Campeche, Mérida, de Ingeniería Química. Orizaba, Tapachula, Tepic y Veracruz.

3.- UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA a). Relación con otras asignaturas del plan de estudio

Anteriores Asignaturas Temas Balances de Balances de materia materia y energía Balances de energía Fenómenosde Transporte I Fenómenos de Transporte II Caídas de presión en ductos Coeficientes globales de transferencia de calor y masa Equilibrio de fases

Posteriores Asignaturas Temas Diseño de Diseño y selección procesos I de equipo de transferencia de calor. Diseño de procesos II Optimización de equipos de transferencia de calor Simulación de procesos Diseño y selección de equipos

Fisicoquímica ISeminario de Ingeniería de proyectos

Métodos numéricos Solución de matrices Solución de integrales

b). Aportación de la asignatura al perfil del egresado Proporcionar las bases para el cálculo, selección, operación y optimización de equipos en procesos industriales. 4.- OBJETIVO GENERAL(ES) DEL CURSO Aplicará los conocimientos adquiridos en el cálculo, selección y operación de equipos queinvolucren transferencia de calor y masa. 5.- TEMARIO Unidad Temas 1 Transferencia de calor Subtemas 1.1 Aplicación y clasificación de intercambiadores de calor 1.2 Balance de energía 1.3 Ecuación de diseño 1.3.1. Temperatura media logarítmica 1.3.2. Coeficientes globales de transferencia de calor 1.4 Cálculo de intercambiadores de doble tubo

1.4.1. Consideraciones para el diseño 1.4.2.Solución de problemas 1.5 Cálculo de intercambiadores de tubo y coraza 1.5.1. Consideraciones para el diseño 1.5.2. Solución de problemas 1.6 Cálculo de otros tipos de intercambiadores (placas, tanques con serpentín, enchaquetados, Disipadores de calor(Heat sink). 2 Evaporación 2.1 Aplicación y clasificación 2.2 Factores que afectan la operación de evaporación 2.3 Cálculo térmico de un evaporador desimple efecto 2.3.1. Balance de materia y energía 2.3.2. Consideraciones para el diseño 2.3.3. Solución de problemas 2.4. Cálculo térmico de un sistema de evaporación de múltiples efectos. 2.4.1. Consideraciones para el diseño 2.4.2. Solución de problemas incluyendo el precalentamiento, condensación y recomprensión. 3 Cristalización 3.1 Definición, importancia y aplicación 3.2 Fundamentos de lacristalización 3.2.1. Utilización de las curvas de equilibrio para la cristalización. 3.2.2. Nucleación y crecimiento de cristales 3.2.3. Balance de materia y energía en cristalizadores por enfriamiento y por evaporación. 3.2.4. Rendimiento en la operación de cristalización 3.3 Equipo utilizado para la cristalización 3.4 Criterio para la selección

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Humidificación

4.1 Fundamentos de lahumidificación 4.1.1. Uso y aplicación de la carta psicrométrica 4.2. Teoría y cálculo de los procesos de humidificación, deshumidificación y enfriamiento de agua. 4.2.1. Humidificación 4.2.1.1. Cálculo de una cámara de enfriamiento adiabático 4.2.2. Deshumidificación 4.2.2.1. Contacto directo 4.2.2.2. Contacto indirecto 4.2.3. Enfriamiento de agua 4.2.3.1. Tipos de torres de enfriamiento 4.2.3.2....