TEMAS DE BIOQUIMICA BASICA

BIOQUIMICA BASICA




DR. AQUINO CARBALLO



RESUMENES





INDICE















AGUA E IONES

AGUA

¿QUE ES EL AGUA?
Es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O)
MOLÉCULA DE AGUA:
¿POR QUÉ ES DIPOLO EL AGUA?
El oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno, es más probable que los electrones,que poseen carga negativa, estén más cerca del átomo de oxígeno que del de hidrógeno, lo cual provoca que cada átomo de hidrógeno tenga una cierta carga positiva que se denomina carga parcial positiva, y el de oxígeno, una negativa, ya que tiene los electrones más cerca. Esto significa que el agua es una molécula polar, pues tiene una parte o polo negativa y otra positiva, aunque el conjunto de lamolécula es neutro.



¿QUÉ ENLACE UNE LAS MOLÉCULAS DEL AGUA?
Enlace covalente: Los enlaces covalentes son las fuerzas que mantienen unidos entre sí los átomos no metálicos (los elementos situados a la derecha en la tabla periódica -C, O, F, Cl,...).

ESTADOS DE AGREGACIÓN DEL AGUA
Hielo
El hielo es el agua en estado sólido. Es una estructura cristalina incolora y transparente. El hieloes un factor importante en la erosión, como se dijo anteriormente flota sobre el agua, ocasionando efectos geológicos importantes.


Vapor de agua
El vapor de agua es el agua en estado gaseoso que se utiliza en muchos procesos industriales y para generar energía. El vapor de agua se forma cuando el agua líquida alcanza los 100ºC a presión atmosférica, este es llamado vapor saturado, mientrasque si éste se forma a una temperatura mayor a 100ºC se llama vapor sobrecalentado.


Lluvia
La lluvia es la precipitación del agua en gotas líquidas, estas tienen un diámetro entre 0,5 mm. hasta 3mm. y se produce cuando una nube en la que se contiene el vapor de agua choca con otra, o con las montañas.


LIQUIDO INTRACELULAR Y EXTRACELULAR






COMPARTIMIENTOS LIQUIDOS EN ELCUERPO HUMANO

Líquido Cefalorraquideo Liquido Peritoneal
100 – 150 ml 100 ml – 200 ml
Cristalino Transparente. Contenido proteico


Liquido Sinovial
15 – 20 ml
Articulaciones
(Rodilla y codos)
Viscoso








Liquido Pleural Líquido Amniótico
15 – 20 ml Amniocentesis
















LiquidoPericardico
15 – 20 ml





























IONES

¿QUE SON LOS IONES?
Un ion es una partícula que se forma cuando un átomo neutro o un grupo de átomos ganan o pierden uno o más electrones

IONOGRAMA
Un ionograma es una representación gráfica, producida por una ionosonda, de la cantidad de iones y electrones libres en un determinado cuerpo



¿QUE ESUN ELECTROLITO?
Un electrolito o electrólito es cualquier sustancia que contiene iones libres, los que se comportan como un medio conductor eléctrico.

ELECTROLITOS IMPORTANTES EN EL CUERPO HUMANO

Sodio (ion Na+)
El sodio es uno de los electrólitos (iones libres) más importantes del organismo. Se localiza principalmente en el líquido extracelular.
Sus funciones principales son regular ladistribución del agua en el cuerpo, participar en la transmisión de los impulsos nerviosos de las neuronas y posibilitar las contracciones musculares. La bomba sodio-potasio es uno de los componentes esenciales de las membranas celulares, que permite generar un potencial eléctrico, indispensable para las funciones mencionadas.

Calcio (ion Ca2+)
El calcio es el mineral más abundante del cuerpo.Aunque el 99% se encuentra en los huesos, también interviene en forma de ion en múltiples funciones bastante importantes, como por ejemplo la transmisión neuromuscular (funcionamiento de los músculos).
El calcio también interviene en el tránsito de nutrientes a nivel de membrana celular y es necesario para que se pueda producir una correcta coagulación sanguínea.
El análisis de sangre para...