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Ingredientes Para preparar Torta de chocolate con cobertura necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
300 gr de Chocolate
200 gr de manteca
12 yemas
6 cucharadas de azúcar
1 tazade leche
2 cucharadas de harina
12 claras a punto nieve
Vainilla

Baño:
6 cucharadas de Dulce de leche
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de Agua
150 gr de Chocolate cobertura semiamargo
1 nuez
Manteca
Preparación Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de chocolate con cobertura siguiendo las siguientes instrucciones:Calentar el horno a mínimo. Enmantecar y Enharinar un molde de torta. Derretir el chocolate con la manteca. Batir las Yemas con el azúcar. Mezclar la leche con la harina y colar.
Mezclar las Yemas conla leche. Incorporar el chocolate derretido. Por último, agregar las claras con movimientos envolventes.
Colocar en el molde y cocinar en Baño María por una hora. Se tienen que despegar los bordes.Desmoldar caliente.
Para el baño, colocar todos los ingredientes en una ollita y derretir a fuego directo. Bañar cuando la torta esté fría.

MARQUESA
MARQUESA DE CHOCOLATE:
* Galletas María
*Leche
* Lluvia de chocolate
* Para el pudín de chocolate
* 1 lt de leche
* 4 yemas de huevo
* 300 gr. de chocolate negro en trozos
* 2 cucharadas de mantequilla
* 125 gr. de azúcar
* vainilla* 2 cdtas. de maicena

Preparación

En una olla de fondo pesado coloque la leche, el azúcar y la vainilla, cuando esté tibia añada las yemas de huevo previamente batidas, revuelva constantemente,aparte en baño maría derrita el chocolate con la mantequilla, cuando esté derretido viértalo en la leche y continúe revolviendo, disuelva la maicena en un poquito de leche y añádalo a la preparaciónanterior, continúe revolviendo hasta que espese, baje del fuego y reserve.

Para hacer la marquesa de chocolate, tome un paquete de galletas maría, y en un molde de vidrio coloque una capa de pudín...