Temas De Interes General

MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL DIRECCIÓN DE REGULACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD UNIDAD DE ATENCIÓN INTEGRAL EN SALUD DE ADOLESCENTES

GUÍA DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA ADOLESCENTES

El Salvador Octubre 2007

MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL DIRECCIÓN DE REGULACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD UNIDAD DE ATENCIÓN INTEGRAL EN SALUD DE ADOLESCENTES

GUÍADE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA ADOLESCENTES

El Salvador Octubre 2007

Guía de alimentación y nutrición para adolescentes

El Salvador. Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social Guía de alimentación y nutrición para adolescentes/ Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social. - 1a.ed,- -San Salvador, El Salv. : OPS, 2007. 50p.: il.; 28 cm. ISBN 978-99923-40-77-6 1- Adolescencia.2-Salud Pública. I.Título WS460/E43/2007

Impreso en Graficolor S.A. de C.V. Tiraje de 500 ejemplares

CREDITOS: COORDINACIÓN GENERAL Dra. María Elena Ávalos, Gerente del Programa Nacional de Salud Integral de adolescentes CONDUCCIÓN TECNICA Dra. María Elena Ávalos, Gerente del Programa Nacional de Salud Integral de adolescentes Lic. Concepción Claros de Flores, Colaboradora Técnica en NutriciónDr. Mario Ernesto Soriano, Colaborador Técnico Médico Adolescentes EQUIPO DIRECCIÓN DE REGULACIÓN Licdo. Franklin Ricardo Abrego Jefe Unidad de Regulación Carlos Roberto Torres Bonilla Jefe Unidad de Normalización EQUIPO DE REVISIIÓN Lic. Lorena Beatriz Márquez de Osorio, Nutricionista, Hospital Nacional Rosales Lic. Daniel Méndez, Nutricionista, SIBASI Ilopango Norte Lic. Fátima Rocío Barahona,Nutricionista, ISSS Unidad Médica Zacatecoluca

Msc. Josefina Sibrián de Rodríguez, Nutricionista Docente, Universidad de El Salvador Lic. Roxana Recinos, Nutricionista, Región Oriental Lic. Douglas Francisco Arteaga, Nutricionista Hospital Nacional de San Bartolo Dra. Silvia Elena Larín Aviles, OPS/OMS Lic. María Elena García, Nutricionista Docente, Universidad Evangélica de El Salvador Lic.Bessie Veralice Reyes de Alonzo, Nutricionista, Hospital Nacional de Maternidad Lic. Hilda Gloria Menjivar de Romualdo, Nutricionista, Hospital de Niños Benjamín Bloom Dra. Lissette Sánchez de Hernández, Pediatra Nutrióloga, Hospital de Niños Benjamín Bloom Lic. Katy Cruz de Pérez, Nutricionista, Hospital Nacional de Zacamil Lic. Brenda Gallegos, Nutricionista Directora Carrera de Nutrición,Universidad de El Salvador Lic. Nadia Xiomara Aguirre de Alas, Nutricionista, ISSS Unidad Médica Santa Tecla ASISTENCIA TÉCNICA Lic. Tania Margarita Tobar de Quinteros, Nutricionista, Consultora Local OPS

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Guía de alimentación y nutrición para adolescentes

AUTORIDADES
Dr. JOSÉ GUILLERMO MAZA BRIZUELA MINISTRO DE SALUD Dr. JOSÉ ERNESTO NAVARRO MARÍN VICEMINISTRO DE SALUD Dr. JOSÉ ROBERTORIVAS AMAYA DIRECTOR DE REGULACIÓN Dr. HUMBERTO ALCIDES URBINA DIRECTOR GENERAL DE SALUD Dr. MARIO SERPAS DIRECTOR DE VIGILANCIA DE LA SALUD Dra. ENA GARCÍA DIRECTORA DE PLANIFICACIÓN Lic. JUDITH DE LÓPEZ DIRECTORA ADMINISTRATIVA

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Guía de alimentación y nutrición para adolescentes

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Guía de alimentación y nutrición para adolescentes

PRESENTACIÓN
El Ministerio de Salud Pública yAsistencia Social, en cumplimiento al mandato constitucional que le confiere la rectoría en la atención de salud de adolescentes presenta la “Guía de Alimentación y Nutrición para Adolescentes”. La guía es un apoyo al componente Crecimiento, Desarrollo y Nutrición del Programa de Atención Integral en Salud a Adolescentes. Teniendo como propósito fortalecer los conocimientos de alimentación ynutrición del personal de salud y de este grupo de población, así como estandarizar las normas a seguir en el manejo de los problemas nutricionales más frecuentes. El presente documento es producto del esfuerzo de profesionales de la nutrición y médicos especialistas, representantes de: Hospitales del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Universidad de El Salvador, Universidad Evangélica,...