Temas selectos de Quimica II
Bloque III
Q.B Julieta Sánchez Rojero
Alfredo Iván Loera Moreno Grupo 611
‘’Colegio de Bachilleres del estado de Chihuahua Plantel 9’’Introducción
En este álbum vamos a hablar sobre las macromoléculas que componen a los seres vivos, al hablar de macromoléculas nos referimos a ciertos compuestos que adquieren un tamaño excepcionalmente grandeformándose este a partir de muchas pequeñas unidades llamadas monómeros. Entre muchas de las macromoléculas existentes encontramos a los carbohidratos, lípidos y proteínas. Estos son consideradosmacromoléculas naturales porque cada uno de ellos adquiere el tamaño y las funciones que los caracterizan gracias a que pequeñas unidades de compuestos orgánicos se han juntado para formarlas.
Cada unade estas macromoléculas desempeña diversas funciones en nuestro organismo. Los carbohidratos son los compuestos más abundantes en la naturaleza, estos están presentes en el azúcar con que endulzamosnuestro café, en el almidón que contienen ciertos granos, así como el glucógeno que sirve de energía de reserva para infinidad de organismos, incluidos nosotros; El ser humano. Las proteínas desempeñanmúltiples funciones como la determinación de la forma y estructura de las células y dirigen casi todos los procesos vitales. Los lípidos sirven como reserva energética, participan en la formación dediversas estructuras y regulan ciertos procesos vitales.
Carbohidratos
Los términos glucosa, sacarosa, almidón y celulosa son palabras de uso cotidiano y se refieren a sustancias que forman partede la extensa familia de los carbohidratos.
Como ya lo mencioné antes, los carbohidratos son los compuestos más abundantes en la naturaleza y forman parte tanto de vegetales y bacterias como deanimales. Más de la mitad del carbono orgánico se encuentra almacenado en moléculas de carbohidratos. La fotosíntesis produce glucosa y oxígeno, mediante un mecanismo complejo, al reaccionar el dióxido...
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