Temas Variados

REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504
2007 Volumen VIII Número 2
REDVET Rev. electrón. vet. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet - http://www.redvet.es
Vol. VIII, Nº 2, Febrero/2007– http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n020207.html

Influencia de la Harina de Caña Proteica (HCP) en la producción y
calidad de huevos en gallinas ponedoras
Yordan Martínez Aguilar:Aptado, 21 Granma. Bayamo CP: 85100. E-mail:
ymartineza@udg.co.cu Universidad De Granma Facultad De Medicina Veterinaria Centro
De Estudio De Produccion Animal |Mario Cisneros López: Aptado, 21 Granma. Bayamo
CP: 85100. Universidad De Granma Facultad De Medicina Veterinaria Centro De Estudio
De Producción Animal | Román Rodríguez Bertot: Aptado, 21 Granma. Bayamo CP:
85100. Universidad DeGranma Facultad De Medicina Veterinaria Centro De Estudio De
Producción Animal | Antonio Labrada Santo: Aptado, 21 Granma. Bayamo CP:
85100. Universidad De Granma Facultad De Medicina Veterinaria Centro De Estudio De
Produccion Animal

REDVET: 2007, Vol. VIII Nº 2
Recibido: 01.12.2006 / 2006 Referencia: 020701 / Aceptado: 30.01.2007 / Publicado: 0.02.2007
Este artículo está disponible enhttp://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n030307.html concretamente
en http://www.veterinaria.org/revistas/recvet/n030307/030705.pdf
REDVET® Revista Electrónica de Veterinaria está editada por Veterinaria Organización®. Se autoriza
la difusión y reenvío siempre que enlace con Veterinaria.org® http://www.veterinaria.org y con
RECVET® - http://www.veterinaria.org/revistas/recvet-http://www.redvet.es

Resumen
Se evaluó el efecto de altos por cientos de
Harina de Caña Proteica (HCP)
en la
producción y calidad de los huevos en
gallinas ponedoras comerciales (white
Leghorn Híbrido L-33) en condiciones de
producción. Se emplearon tres grupos
experimentales (66 gallinas cada uno),
que recibieron diferentes dietas (0, 20 y
47.36 %), variando el por ciento de
inclusión de HCP. Sedetermino la
producción de huevos, peso inicial y final
de las gallinas, peso del huevo, resistencia
a la rotura, altura de la clara densa, color
de la yema durante 20 semanas, a partir

Abstract

de la semana 29. Los resultados
mostraron que la dieta de 20 % HCP tuvo
un efecto significativamente positivo en la
producción de huevos y en la altura de la
clara densa con respecto al control,alcanzándose índices de puesta de 76,
81, 80 y 81 % en las semanas 29, 36, 42
y 49, respectivamente. Además, los altos
niveles de inclusión de HCP no afectaron
el peso de las gallinas y contribuyeron a
mejorar la calidad de los huevos. Se
recomienda incluir diferentes niveles HCP
en gallinas semirrústicas y utilizar HCP
como componente de la dieta para
obtener
huevos
de
mayor
calidadnutritiva.

The effect of high percents of Harina de
Caña Proteica (HCP)(Proteic Flour of sugar

Influencia de la Harina de Caña Proteica (HCP) en la producción y calidad de huevos en gallinas ponedora
1
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n020207/020701.pdf

REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504
2007 Volumen VIII Número 2
Cane) in the diet of commercialegg-laying
hens ( White Hybrid Leghorn L-33) under
production conditions were evaluated for
the production and quality of the eggs.
Three experimental groups of 66 hens each
one were tested. They received different
diets (0, 20 and 47.36 percent) varying the
percent of HCP. Different criteria were
determined: the amount of eggs produced,
initial and final weight of the hens, eggs
resistance tobreak, height of the dense
egg-white and color of the yolk during 20
weeks starting from the 29th week .The
results showed that the diet of 20% of had

a significantly positive effect in the
production of eggs and in the height of the
dense egg- white and color of the yolk
compared to the control. Indexes of lays of
76, 81, 80 and 81 percent in the weeks 29,
36, 42 and 49 were reached...