Temas Variados

Practica 9
Nomenclatura de los polisacáridos R= la mayoría de los carbohidratos que se encuentran en la naturaleza ocurren como polisacáridos tienen un alto peso molecular (hasta 420 millones deDaltons).son polímeros que producen monosacáridos mediante la hidrolisis acida o enzimática especifica.Los polisacáridos que tienen monómeros de carbohidratos idénticos se llaman homopolisacaridos(homoglicanos). Los polisacáridos que están compuestos de más de un tipo de monómero son llamados heteropolisacaridos.
Azucares reductores y no reductores R= -Azúcares reductores: Los monosacáridos ymuchos disacáridos, (excepto Sacarosa y Trehalosa). Monosacáridos: Ej. Glucosa, Fructosa, Disacáridos reductores Ej.: Lactosa, Maltosa, Isomaltosa, Celobiosa, etc.Azúcares no reductores: Oligosacáridos yPolisacáridos. Oligosacáridos: moléculas formadas por 2 a 10 monosacáridos.
Polisacáridos: moléculas formadas por más de 10 monosacáridos. Ej. Almidón, Celulosa, Glucógeno, Ac. Hialurònico.
¿Qué esuna triosa, tetrosas, pentosas y hexosas? R=Las triosas son monosacáridos formados por una cadena de tres átomos de carbono. Su fórmula empírica es C3H6O3. Como en los demás monosacáridos, en lastriosas aparecen los grupos cetona y aldehído, también llamados genéricamente grupos funcionales carbonilo. Si llevan la función cetona se les nombra añadiendo el prefijo ceto- y si llevan el grupoaldehído se añade el prefijo aldo-, de modo que los compuestos se llamarán aldotriosas (o gliceraldehído) y cetotriosas (o dihidroxiacetona). Las triosas tienen gran importancia en el metabolismo de loshidratos de carbono y de la respiración. Las tetrosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cuatro átomos de carbono. Hay dos, según la posición del grupo carbonilo: D-eritrosa yD-treosa. Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cinco átomos de carbono. Como en los demás monosacáridos aparecen en su estructura grupos hidroxilo (OH)....