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Preparando Camarones al Ajillo

Muchos disfrutamos de unos deliciosos camarones cocinados de la forma que sea. A continuación les explico paso a pasouna receta muy fácil y rápida de preparar (aproximadamente de 20 minutos) para una cena de seis personas.
Ingredientes:
* 1lb de camarones totalmentelimpios y hervidos (aproximadamente 25 por libra)
* 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
* 3 dientes de ajo finamente picados
* 1 cda de cebolleta* ½ taza de vino blanco
* 4 cdas de mantequilla sin sal
* 1 cda de jugo de limón
* 1 cda de perejil italiano picado
* Sal
* 2plátanos
* 1 limón cortado en rodajas
* ¼ cdta de ají molido
* 1 lechuga
Preparación:
Para comenzar se calienta una sartén a fuego mediano con trescucharadas de aceite extra virgen. Agregar los ajos y cocinar moviendo el mago del sartén por unos dos minutos hasta que queden dorados. Aumentar a fuego altoy cocinar por dos minutos los camarones hasta que obtengan un color rosado. Incorporar la cebolleta picada, después verter el vino, mantequilla y jugo delimón. Dejar hervir hasta que la salsa se reduzca a la mitad dentro del sartén. Una vez reducida, se adiciona el perejil picado y el ají molido. Sazonar consal.
Al mismo tiempo, pelamos los plátanos, cortamos cada tres centímetros. Freír los trozos de plátanos en aceite hasta dorar, retirar y aplastar. Salar yfreír nuevamente hasta dorar.
Los camarones se pueden servir sobre una hoja de lechuga adornada con rebanadas de limón, pizcas de perejil y patacones.