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“RON”
El ron es una bebida alcohólica, un destilado de la caña de azúcar por fermentación, destilación y que posteriormente puede o no estar sometido a procesos de añejamiento, generalmente en barricas de roble.
Al principio es incoloro, pero con el transcurso del tiempo poco a poco va adquiriendo su color ámbar por la influencia de las barricas en las que se encuentra.
Los países productoresde ron son:
Cuba, Brasil, México, Puerto Rico, Martinica, Republica Dominicana, Jamaica y centro América.
Se emplea con mucha frecuencia para la preparación de bebidas calientes como ponches, grope y así como la preparación de cócteles.
En Paraguay se produce un aguardiente incoloro parecido al ron y se le llama cana, en Brasil se le conoce como cachasa y en centro América se le conoces comoguaro.
Tipos de ron:
Ron blanco: Se caracteriza por la ausencia de color, aunque puede tener un ligero tono amarillo.
Ron dorado: Debe proceder de aguardientes, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo.
Ron añejo: Debe proceder de aguardientes, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo durante un tiempo no inferior a un año.
Ron viejo: Debe proceder deaguardientes, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo durante un tiempo no inferior a tres años.
Ron dulce o licor de ron: Se caracteriza por contener más de 100 g/l de sacarosa o equivalente en glucosa.
Ron agrícola: Es la mención que reciben los rones producidos en los departamentos de ultramar franceses, se envejecen en maderas de roble o cerezo.
Ron escarchado: Secaracteriza por alcanzar la sobresaturación de azúcar.
Ron ligero: Esta mención se refiere a la consistencia del líquido este ron se destila en alambiques de tipo continuo.
Normalmente los rones añejos suelen comercializarse siguiendo la pauta de los años de antigüedad del ron, por ejemplo: Ron añejo 3 años, 5 años, 8 años o 12 años.









RECETAS:
*MAITAI: Forma parte de la categoríatragos.
Ingredientes:
1 medida de Jugo de Limón 
1 medida de Brandy de albaricoque 
1 medida de Curaçao 
4 medidas de Ron oscuro 
Tajadas finas de piña 
Hielo en cubitos
Preparación:
Batir el jugo de limón, el brandy, el curaçao y el ron en una coctelera con hielo. Servir en copas de cóctel adornadas con tajadas de piña.

*BACARDI: El trago Bacardi forma parte de la categoría tragos.Ingredientes:
1/2 cucharadita de Azúcar 
1 cucharadita de Granadina 
50 cc de Ron Bacardi blanco 
jugo de media lima o limón
Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes y batir con cubitos de hielo. Colar y servir en una copa.

*BLUE HAWAIIAN:
Ingredientes:
Crema de Coco
Curaçao Azul
Jugo de Piña
Ron Blanco
Hielo picado
Cereza
Piña
Preparación:
Vierta en la licuadora con hielopicado 1oz de Ron Blanco, 1oz de Azul de Curazao, 1oz de Crema de Coco y 2oz de Jugo de Piña. Mezcle a velocidad máxima durante 10 segundos, sirva en un vaso alto y adorne con una piña y una cereza.




*STRAWBERRY DAIQUIRI:
Ingredientes:
50 cc Ron
15 cc Triple sec
15 cc Jugo de Limón
25 cc. Crema de Leche
Azúcar Flor (2 cucharaditas)
7 Frutillas Frescas
Preparación:
Agregar todoslos ingredientes en una juguera con hielo picado y mezclar a velocidad media. Servir en una copa de fantasía y decorar con una Frutilla en el borde de la copa.

*DAIQUIRI:
Ingredientes:

90 ml ron blanco
Zumo de un limón
Cubitos de hielo
Azúcar (2 cucharadas)
Preparación:
Se meten todos los ingredientes en la batidora, y batimos durante unos 30 segundos, para que el hielo quede picado y elresto de ingredientes batidos, pero sin pasarnos, ya que entonces el hielo se convertiría en agua y estropearía la receta.

Una vez batido, echamos en unas copas bien frías y servimos con unas pajitas.

*MOJITO:
Ingredientes:
15 hojas de hierbabuena
2 limas
50 ml de ron blanco
Soda
2 cucharadas de azúcar
Hielo picado
Preparación:
 Lo primero que tenemos que hacer es coger un vaso...