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CABOHIDRATOS DE LA FRESA
A continuación, se muestran una serie de tablas con la cantidad de carbohidratos de la fresa, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de
Las frutas fresca:
La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de hidratos de carbono simples de la fresa:
Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Azúcar 5,50 g. Lactosa 0 g.
Fructosa 2,30 g. Maltosa 0 g.Galactosa 0 g. Oligosacaridos 0 g.
Glucosa 2,17 g. Sacarosa 1 g.
En la tabla siguiente, se muestra una lista de la cantidad de ácidos orgánicos de la fresa:
Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Ácido acetico 0 g. Ácido oxalico 0,02 g.
Ácido citrico 0,75 g. Ácido tartarico 0 g.
Ácido lactico 0 g. Ácidos organicos disponibles 1,05 g.
Ácido malico 0,30 g. A continuación, se muestra la listade fitosteroles de la fresa:
Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Avenaesterol d5 0 mg. Estigmasterol 0 mg.
Avenaesterol d7 0 mg. Estigmasterol d7 0 mg.
Beta sitosterol 0,01 mg. Fitosterol 0,01 mg.
Brasicaesterol 0 mg. Otros fitosteroles 0 mg.
Campesterol 0 mg. La tabla siguiente contiene los hidratos de carbono no disponibles de la fresa:
Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Almidón 0 g.Lignina 0,24 g.
Almidon resistente 0 g. Polisacáridos no celulósicos insolubles 0,48 g.
Celulosa 0,33 g. Polisacáridos no celulósicos solubles 0,58 g.
La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de fresa.
PROTEINAS DE LA FRESA
La cantidad de proteínas de la fresa, es de 0,81 g. por cada 100 gramos. Las proteínas que tiene la fresa, se usan en nuestro organismo para crear nuevasproteínas, responsables de construir tejidos, como los de nuestra masa muscular, y regular los fluidos del organismo entre otras funciones. Las proteínas de este alimento perteneciente a la categoría de de las frutas frescas, están formadas por aminoácidos como ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, fenilalanina, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina,prolina, serina, tirosina, treonina, triptofano y valina. Estos aminácidos se combinan para formar las proteínas de la fresa. Nuestro cuerpo usa las proteínas de la fresa para construir los tejidos que forman nuestros músculos. Estas proteínas también son útiles y necesarias para mantener nuestros músculos ya que sin un aporte adecuado de proteínas, como las que proporciona el consumo de fresa, nuestramasa muscular se debilitaría y reduciría paulatinamente.
Las proteínas de la fresa se descomponen en aminoácidos en nuestro organismo para su asimilación.
Las proteínas que el cuerpo sintetiza, además de ser útiles para la creación de nueva masa muscular, también intervienen en funciones fisiológicas sin las cuales, nuestro organismo no podría subsistir.
VITAMINAS DE LA FRESA
Las fresas son unalimento saludable y delicioso que se puede comer entre horas, de postre y como ingrediente de muchos platos. Las fresas contienen muchas vitaminas, por lo que añadirlas a nuestra dieta diaria, puede ser muy beneficioso para nuestra salud. Como ya hemos mencionado anteriormente, las fresas son una excelente fuente de vitaminas, entre las que destacan las vitaminas A, B, C, D, E, K y el folato. Lasfresas también contienen potasio que es un nutriente importante para equilibrar los electrolitos, ayudar a las contracciones musculares y mantener una presión arterial saludable.
Las fresas también contienen fibra que es considerada importante para la salud del corazón. Ocho fresas medianas proporcionan tres gramos de fibra, por lo que esta fruta una buena fuente de fibra dietética. Las fresascontienen antioxidantes. Los antioxidantes son la clave para protegernos contra las enfermedades crónicas. Además de los nutrientes tradicionales, las fresas son frutas ricas en compuestos fenólicos, como los flavonoides y el ácido elágico. La vitamina C es la vitamina que encontramos en mayor cantidad en las fresas. Beneficios y vitaminas de las fresas La vitamina C es una de las vitaminas que...