TEMAS VARIOS

Instituto mixto privado de magisterio bilingüe Tukur Tucurú A.V

Integrantes de grupo:
Carlos Armando Morales Samayoa
Jaime Abelino Balsells Vaides
Julio Estuardo Bol Escobar
Gladys Imelda Caal Botzoc
Florinda Esperanza Cac Tiul
José Adán Carcamo Pleitéz
Zucely Mariafernanda García Lemus
Héctor Aníbal Juc Caal
Héctor Edmundo Lemus Gracia
Cinthya Bladiomara López Paz
HeidyRoxana Artola Xol
Zacarías Tzib Quim TEMA:
“Cultura Garífuna”

Profa. Josefina Esperanza Artola

Grado. Quinto

Sección. “C”







a continuación presentarnos una investigación
acerca de la cultura “garífuna” una de las culturas
mas importantes de Guatemala












El siguientetrabajo nos servirá para conocer más sobre la cultura y tradiciones garífuna.





GASTRONOMÍA GARÍFUNA
La comida garífuna (descendientes de esclavos africanos que habitan hoy en día Roatán, Utila y Guanaja así como partes de la costa hondureña. La comida garífuna mezcla los frutos del Caribe: el coco, el plátano con los habitantes del mar. La sazón africana la pone la manera de cocinar esdespaciosa y condimentada.
Sopas Machuca
Una riquísima sopa de pescado (puede llevar además otros mariscos) con vegetales finamente picados como: papa, cebolla, ajo, tomate muy espesa condimentada con comino y un poco de crema de coco. Lo interesantes que va acompañada en un plato separado por una bola de plátano, que se forma al cocer plátanos maduros y sazones que luego se unen en una solamasa. La bola de plátano se deshace en la sopa o se come en pedacitos remojados en la sopa.










Baleadas de Tortilla
Son deliciosas y consisten en delgadas tortillas de trigo, que luego son rellenadas con frijolitos molidos bien condimentaditos, queso rallado y una raja de chile jalapeño.

















Ceviche De Caracol
El caracol de mar bien fresquito escortado en pedacitos péquenos y luego cocido en puro sumo de limón indio, se le agregan cebollita, tomate, hierbas frescas y condimentos (el culantro es parte indispensable).

















Tapao
Es una excepcional sopa de mariscos (langosta, cangrejo, pescado, camarones, calamar y caracol). Los mariscos son primero remojados en margarina con ajo y cebolla hasta que despidensu sabor luego se les agrega la crema de coco (agua de coco licuada con carne de coco hasta formar un líquido espeso) y se le da un hervor, en ese momento se le agregan las rodajas de plátano verde y la secreta sazón.

















Música De Los Garífunas
La música forman parte de la identidad del pueblo garífuna. La forma tradicional de hacer música es la que se compone detambores “garagon “que se acompañada de sonajas “panderetas” y voces. Existen varios bailes que son tradicionales y realizados en determinadas celebraciones, aunque en general la cultura garífuna está muy identificada con la música.













Danza De Los Garífunas
Danzas únicas
   3 Punta: es el más popular de los bailes garífunas y se danza durante los velorios para ayudar aque el alma del fallecido trascienda. 3 Yancunú: baile de guerra en el que solo participan hombres. 3 Hunguhungu: se utiliza en las ceremonias para pedir buenos cultivos a San Isidro. 3 Chumba: danza utilizada para el erotismo y reconfirmación de la pareja. 3 Samba o sarabanda: baile festivo que se escenifica el 25 de diciembre y el 1 de enero. 3 Jungujunú: ceremonia de tambores que se realiza engrupo.
La punta se da en un tiempo específico, pero no importa la fecha. La hora tiene mucho que ver. La noche es la hora específica, ya que la noche simboliza el silencio. Y el silencio significa la despedida al fallecido. Y también, adquiere mayor concentración rítmica espiritual. En cuanto a la localización del evento, generalmente, se construye una especie de casita ( champa ), conocida en...