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ADRIAN VERDIGUIER

PRACTICA 3

Expresfood es una empresa de comida rapida. Sus dueños son
BORJA y SONIA , que han decidido lanzarse al mundo empresarial
al acabar sus estudios. Han comprado unlocal y su objetivo es
repartir comida a domicilio. En un principio, los productos que
piensan suministrar son: bocadillos, tortillas y bebidas sanwiches .
Si el negocio prospera, en el futuroampliarán la plantilla y las
oficinas , pero hoy por hoy no quieren arriesgarse y su idea es que
uno de los dos prepare la comida y el otro la reparta. En un primer
momento realizaron una pequeñaencuesta entre sus familiares y
compañeros de clase , con el fin de conocer cuáles eran sus
expectativas con respecto a un servicio de este tipo. Como
consecuencia de este estudio definieron su ofertade productos:
-Bocadillos: tortilla, tortilla de patatas, jamón, chorizo y morcilla,
bacon, chivito, brascada, y cualquier combinación de estos
ingredientes.
-Tortillas: francesa, de patatas, dejamón, queso, chorizo.
-Refrescos: naranja, limón, cola cerveza sangría calimochos.
Han encargado a una imprenta la realización de los folletos con
información sobre los productos, precios y teléfonode atención al
público. Su idea es repartir estos folletos en los colegios más
próximos avenidas edificios…..
Antes de iniciar su actividad, BORJA y SONIA quieren analizar en
profundidad losposibles problemas que les pueden surgir. De esta
manera podrán diseñar un servicio lo más correctamente posible.
El primer paso dentro de este análisis es definir lo más
precisamente posible las fasesprincipales del proceso. Después de
estudiarlo conjuntamente, llegan a la conclusión de que el diagrama
de flujo que representa:

ADRIAN VERDIGUIER

PRACTICA 3

Objetivos a conseguir-observar para las distintas fases del proceso los posibles procesos
que puedan surgir.
-solucionar, para cada uno de los defectos posibles, sus efectos y el
origen de sus causas.
-Calcular la...