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Páginas: 3 (708 palabras)
Publicado: 20 de mayo de 2010
Cambios en la alimentación de México de 1950 a la actualidad
Las costumbre y estilos de vida de las personas se ha transformado a través de los años, pero no es sino hoy en nuestra actualidad quecambio ha sido más fuerte, de tal manera que es importante definir cuáles han sido algunos factores que han determinados cambios en la alimentación del hermosillense. Un factor podría ser lacercanía con la frontera, otro más el alto consumismo de medios masivos de comunicación, pero en si todo se encierra dentro de una sola palabra “globalización” tanto económica como cultural (dentro de unaépoca definida como posmodernidad).
La globalización definida como la etapa actual por la que atraviesa el sistema capitalista mundial, ha traído consigo y propiciado distintastransformaciones laborales y educativas, dentro de las diferentes comunidades y sociedades que actualmente conforman el globo. Tales transformaciones laborales han traído consigo un nuevo ritmo de vida másacelerado, en la vida cotidiana de las personas modificando así sus patrones alimenticios.
En la décadas de 1940 y 1950, las autoridades de salud consideraron que la dieta de los mexicanos era una delas principales causas de su pobreza y atraso. El bajo consumo de calorías y proteínas, además de falta de higiene ocasionaba que obreros no asistieran o cumplieran con su trabajo por enfermedad. Porlo anterior, el estado se dio a la tarea de luchar en contra de la desnutrición. Los médicos consideraron que el mejoramiento de las condiciones de higiene y el aumento de proteína animalfacilitarían el progreso de la nación, al crear trabajadores sanos, disciplinados y productivos.
En 1950 durante la reunión anual de la sociedad mexicana de higiene, el doctor José Calvo de la Torre declaroque la desnutrición era un grave problema en México de acuerdo con la investigación realizada por el instituto nacional de nutriología en algunas regiones del país el 90% del consumo calórico...
Las costumbre y estilos de vida de las personas se ha transformado a través de los años, pero no es sino hoy en nuestra actualidad quecambio ha sido más fuerte, de tal manera que es importante definir cuáles han sido algunos factores que han determinados cambios en la alimentación del hermosillense. Un factor podría ser lacercanía con la frontera, otro más el alto consumismo de medios masivos de comunicación, pero en si todo se encierra dentro de una sola palabra “globalización” tanto económica como cultural (dentro de unaépoca definida como posmodernidad).
La globalización definida como la etapa actual por la que atraviesa el sistema capitalista mundial, ha traído consigo y propiciado distintastransformaciones laborales y educativas, dentro de las diferentes comunidades y sociedades que actualmente conforman el globo. Tales transformaciones laborales han traído consigo un nuevo ritmo de vida másacelerado, en la vida cotidiana de las personas modificando así sus patrones alimenticios.
En la décadas de 1940 y 1950, las autoridades de salud consideraron que la dieta de los mexicanos era una delas principales causas de su pobreza y atraso. El bajo consumo de calorías y proteínas, además de falta de higiene ocasionaba que obreros no asistieran o cumplieran con su trabajo por enfermedad. Porlo anterior, el estado se dio a la tarea de luchar en contra de la desnutrición. Los médicos consideraron que el mejoramiento de las condiciones de higiene y el aumento de proteína animalfacilitarían el progreso de la nación, al crear trabajadores sanos, disciplinados y productivos.
En 1950 durante la reunión anual de la sociedad mexicana de higiene, el doctor José Calvo de la Torre declaroque la desnutrición era un grave problema en México de acuerdo con la investigación realizada por el instituto nacional de nutriología en algunas regiones del país el 90% del consumo calórico...
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